Seja no Pará ou no Paraná, uma iguaria que todo brasileiro gosta de comer, independente da ocasião, em festas ou saindo do serviço, é a coxinha de frango. Aquela com uma massa deliciosa recheada com um molho de frango que é a combinação perfeita para...
Existe mesmo brigadeiro sem leite condensado?
Pegar uma lata de leite condensado e misturar ao achocolatado (chocolate ou cacau em pó), um pouco de gordura e fazer uma deliciosa panela de brigadeiro. Fácil demais esse doce 100% brasileiro. Mas qual a opção para quem é intolerante a lactose, tem alergia ao...
Pipoca Gourmet – Receitas completas
Já ouviu falar em raio gourmetizador? Trata-se de um meme das redes sociais que brinca com o fato de comidas populares estarem ganhando versões gourmet, com ingredientes de melhor qualidade e mais capricho na apresentação. Uma das delícias atingida por esse “raio” foi a pipoca,...
Curso de Brigadeiro Gourmet – Alunas Faturando alto
Você sabe muito bem que o brigadeiro é uma paixão de todos. De crianças a idosos, em todos os tipos de festas, comemorações e até casamentos, ele se faz presente! Sabendo desse mercado tão amplo, você não consegue visualizar aí uma grande oportunidade de fazer...
Produção de bolo caseiro vira negócio
Bolo caseiro te lembra o que? Sobremesa de domingo? Bolo puro de padaria? Bolo feito por mãe? E se dissermos que bolo caseiro agora lembra negócios de sucesso? O bolo feito pela mamãe e pela vovó, que desperta sentimentos de nostalgia, infância, de aconchego, se...
Pipoca de Leite Ninho – MELHOR RECEITA
A pipoca é uma das guloseimas mais queridas não só pelos brasileiros, mas para uma grande parte do mundo. São pipocas salgadas, doces e agora existem também as pipocas gourmet. Para quem trabalha com vendas de pipoca, pode saber que as vendas são certas. A...
Emulsificante: O que é? Como usá-lo?
Sabe aquela massa de bolo leve, bem fofinha e úmida que a gente encontra nas melhores confeitarias ou em produtos industrializados de boa qualidade? Muita gente se frustra ao tentar fazer um bolo semelhante em casa por não saber qual ingrediente secreto é responsável por...
Curso de Biscoitos Caseiros – Completo com Certificado
Quem é a dona de casa que não gostaria de ganhar dinheiro trabalhando dentro de sua própria casa? E olha que o conceito de “dona de casa” mudou muito do que era no passado, viu? Há poucos anos, pessoas que tinham preferência em fazer trabalhos...
Drip Cakes – Aprenda como fazer
Provavelmente você já viu por aí um bolo com esse efeito de calda derramando. A tendência na confeitaria internacional começou a aparecer aqui no Brasil e tem um nome: Drip Cake. Em bom português, a expressão quer dizer “bolo com gota” ou mesmo “bolo pingando”....
Conheça a profissão de Cake Design
Muitas novas profissões vêm surgindo com o tempo. As pessoas têm abraçado seus hobbies e suas paixões e transformado em muito mais do que uma fonte de renda – eles viraram suas carreiras. Esse é o caso de quem ama a confeitaria a ponto de...