Como fazer levain – Passo a Passo
O Levain é um fermento natural para fazer pães de fermentação natural, feito apenas com água e farinha de trigo. Quando falamos assim até parece que ser bem simples, mas …
Categoria: Ingredientes
Chá matcha – Saiba como usar nas receitas
O chá matcha é originário da China, sendo derivado da mesma planta que fornece o chá verde, branco e preto: a Camellia Sinensis. O seu consumo vem crescendo em alguns …
Tipos de Farinha de Trigo
Antes a vida era simples. Não havia a internet, todos viviam como pequenos coelhos inocentes esperando pouco do próximo, não se perguntava se havia glúten nos pratos e, especialmente, quando …
O que são os ovos pasteurizados?
Ovos são alimentos comuns no dia a dia, além de poder ser consumidos cozidos, fritos e como omeletes eles também entram em diversas receitas, como bolos, doces, pratos salgados e …
Amido de milho, saiba tudo sobre esse ingrediente
26Amido de milho, um ingrediente muito conhecido tanto na culinária doce, quanto na salgada e que é muito versátil. Conhecido popularmente como maisena ou maizena, que é uma referência a …
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