Categoria: Massa

A Massa sablée é uma das mais famosas massas de tortas, pode ser usada em tortas, biscoitos e tartes. Todo grande chef tem essa receita de cabeça, basicamente ela é …

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A massa sucrée é uma massa francesa, o modo de falar é “Sicrê”, em francês quer dizer açúcar ou açucara, pois é uma massa mais doce usada como base de …

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A massa tuile forma um delicioso biscoito francês, tuile quer fizer telha em inglês, esse nome deve ao formato que fica como uma telha. É um biscoito super crocante e …

Continue lendo “Massa tuile de Baunilha – Receita Base”

O macarrão é uma das receitas favoritas do brasileiro, no domingo é comum ver uma macarronada na mesa. Hoje vamos te ensinar a fazer uma deliciosa receita de massa fresca …

Continue lendo “Receita de massa fresca de macarrão – Caseiro”

Originária da França, a massa folhada  é feita com uma massa chamada détrempe (pronuncia-se day-trahmp, uma massa básica feita com farinha, água e manteiga) na qual se adiciona mais manteiga, …

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