Tipos de massa para bolo
Bolo de casamento, de aniversário, de vitrine de confeitaria, bolo caseiro para acompanhar um cafezinho… Existe um bolo para cada ocasião e uma massa para cada tipo de bolo. …
Categoria: Bolos
Produção de bolo caseiro vira negócio
Bolo caseiro te lembra o que? Sobremesa de domingo? Bolo puro de padaria? Bolo feito por mãe? E se dissermos que bolo caseiro agora lembra negócios de sucesso? O …
Emulsificante: O que é? Como usá-lo?
Sabe aquela massa de bolo leve, bem fofinha e úmida que a gente encontra nas melhores confeitarias ou em produtos industrializados de boa qualidade? Muita gente se frustra ao …
Drip Cakes – Receitas de como Fazer
Provavelmente você já viu por aí um bolo com esse efeito de calda derramando. A tendência na confeitaria internacional começou a aparecer aqui no Brasil e tem um nome: …
Bolos Decorados – Tipos e Modelos
É regra: uma mesa de festa bem bonita precisa ter um bolo decorado de tirar o fôlego. E, por fôlego, entenda: não estamos falando do tamanho de um bolo …
Receita de Chantininho (Chantilly de leite em pó!)
O chantininho é uma cobertura para bolos que chegou para ficar. Cada dia mais as confeiteiras estão usando o chantininho nos seus bolos, e as clientes também já começaram …
Cake Pop
O que é que, o que é: parece um pirulito mas tem sabor de bolo recheado? O Cake Pop! Esse lindo docinho que virou febre em mesas de aniversário …
Como ganhar dinheiro vendendo brownie
Bolo de chocolate é uma das sobremesas preferidas dos brasileiros, disputando preferência até com o brigadeiro, doce típico do nosso país. Dentre os bolos de chocolate, o brownie se …
Bolo Revelação
A notícia da chegada de um bebê traz tanta alegria que, quanto mais comemorações, melhor! Para isso os pais organizam Chá de Bebê, Chá de Fraldas e, agora, o …
O que é desmoldante de bolo
O momento de tirar o bolo do forno sempre precede o momento de desenformá-lo. Será que assou inteiro? Será que não queimou na base? Será que vai desenformar por …