Não tem batedeira? Não tem problema, aqui você vai aprender como fazer uma receita profissional de Pão de Ló de Liquidificador, isso mesmo, toda a massa é feita usando apenas o liquidificador, e fica super fofinho igual ao feito em batedeira.
O pão de ló é um tipo de bolo leve e esponjoso, caracterizado por sua textura macia e porosa. Sua composição básica consiste em ovos, açúcar e farinha de trigo. Apesar de ser um bolo bem fofinho, pode ser recheado e confeitado, é bastante usado pelas confeiteiras em bolos de aniversário.
Essa receita é super fácil, e você mesmo que não tenha muita experiência com bolos vai acertar de primeira, pois é uma receita testada e aprovada, ela foi enviada por uma famosa confeiteira de São Paulo, onde ela usa essa receita na maioria dos bolos que vende. Confira:
Receita de Pão de Ló de Liquidificador
Ingredientes:
4 ovos
200 gramas de açúcar refinado ou cristal
1 colher de sopa de essência ou extrato de baunilha
100 ml de óleo
120 de leite morno
300 gramas farinha de trigo
15 gramas de fermento químico em pó
Modo de preparo:
Primeiramente, coloque no liquidificador os ovos, o açúcar e a essência de baunilha.
Logo em seguida, bata esses três ingredientes por 5 minutos.
Então, acrescente o leite morno e bata por mais 5 minutos, pode usar a velocidade 2 do seu liquidificador.
Então adicione o óleo e metade da farinha de trigo e bata até misturar bem.
Adicione o restante da farinha e bata por usando a função pulsar do liquidificador, e veja se misturou bem, com a ajuda de uma espátula veja se não grupo farinha ao redor do liquidificador. Se for necessário bata mais um pouco.
Por fim, vamos adicionar o fermento químico em pó e bater por 12 segundos.
Despeje a massa do pão de ló de liquidificador em uma forma untada.
Leve para assar no forno pré-aquecido por 180 graus, leva em média 40 minutos para assar, porém o tempo pode variar de acordo com o seu forno.
Caso tenha dúvidas se o bolo está assado, faça o teste do palito, enfie um palito no bolo, se ele sair sem nada, o bolo já está assado. O ponto dele é quando fica bem dourado por cima, porém fica uma massa bem macia ao toque.
Pronto! Agora você pode rechear o pão de ló de liquidificador e confeitar, essa receita é profissional, então ela aguenta vários tipos de recheios. A minha sugestão é o uso do recheio de leite ninho trufado, fica ótimo.
Faça essa receita de Pão de Ló de Liquidificador e conte nos comentários o que achou.
