Já ouviu falar em pectina, um polissacarídeos estruturado presentes nas paredes celulares de várias plantas? Bom, falando de modo tão complicado, talvez você não conheça. Mas saiba que o produto é bastante usado na indústria alimentícia em geral, em especial na confeitaria e em docerias....
Corante para chocolate – Saiba tudo sobre eles
Quando vamos a confeitarias ou até mesmo em festas os doces e suas várias cores chamam atenção. E na maioria das vezes isso acontece graças ao uso de corante para chocolate, que não afetam o sabor, mas ajudam a deixar as decorações mais bonitas e...
Creme de leite fresco, de lata e UHT: diferenças e como usar
Creme de leite é um ingrediente coringa na cozinha. Pode ser usado em todos os tipos de receitas, sejam doces ou salgadas, por isso, é algo que não pode faltar na despensa. Porém, ao olhar uma receita com creme de leite, pode ser que as...
Receita de Sequilhos de Maizena
Os Sequilhos de Maizena são uma receita muito prática e rápida para a hora do lanche. Simples de fazer, eles quase sempre reúnem ingredientes também simples de lidar e principalmente acessíveis quanto ao preço. A principal característica dos Sequilhos de maizena é serem crocantes, sendo...
Qual é a melhor forma de conservar os ovos
Os ovos são uma rica fonte de proteínas, mas o que muitas pessoas não sabem é que eles possuem um prazo de validade curto e por isso é preciso saber como conservar-los de maneira adequada para não perder as suas propriedades. Existem diversas maneiras de...
Como fazer bolo de fubá – Melhor Receita
Sem dúvida nenhuma uma das receitas mais deliciosas da culinária tradicional brasileira é o bolo de fubá. Considerado um dos maiores ícones do interior do país, o bolo de fubá é até mesmo capaz de impressionar e conquistar estrangeiros. O bolo de fubá é considerado...
Como fazer Maionese Caseira – 10 Sabores
Cansou das maioneses vendidas no mercado? Hoje vamos te dar algumas opções de Maionese caseira. Algumas maioneses compradas prontas são boas, mas nada se compara a uma versão caseira. Demora alguns minutos para fazer, mas o esforço vale a pena. Receita de Maionese Caseira Básica...
Como calcular docinhos e salgados para uma festa
Chegou o dia de fazer uma festa e bate aquela dúvida na hora de encomendar os salgados, afinal de contas, qual a quantidade necessária para festa, afinal ninguém quer que falte comida, mas também não é preciso que sobre demais a ponto de desperdiçar. Quem...
Doces para festa de casamento: Confira os principais
Os detalhes de uma lista de doces, para o casamento é uma preocupação enorme, para as noivas que passarão por esse momento tão especial em suas vidas. O desejo é que tudo transcorra da melhor forma possível no dia dessa belíssima cerimônia que vai marcar...
Pão de fermentação natural – Receita e Dicas
Quando falamos em fazer pão, logo aparecem várias receitas para fazer em casa o seu próprio. Porém na maioria das vezes essas receitas contam com o famoso fermento químico para ajudar no processo de preparação. Já ensinamos aqui a fazer diversos pães, incluindo o Pão...