A culinária mineira é comprovadamente uma das melhores do Brasil. Quem nunca salivou por um feijão tropeiro ou um frango com quiabo? Apesar dos muitos pratos incríveis, o elemento gastronômico que representa o estado sem dúvida é o pão de queijo. A receita de hoje...
Formas para cupcake – Assadeira Cupcake
A aparência dos cupcakes é tão importantes quanto o sabor. Mas você sabe como chegar ao formato ideal? A dica é simples: com uma fôrma de alumínio ou teflon antiaderente e específica para os bolinhos. Elas têm excelente durabilidade, são práticas e fáceis de lavar....
Pâte à Choux – massa para Carolinas , Samantas e bombas
O nome é estranho, difícil de pronunciar. Mas acredite, você com certeza já passou por esse preparo em algum lugar e já comeu mais de uma vez! Afinal, quem não lembra das famosas bombas de chocolate que enfeitavam todas as padarias há um tempo atrás?...
Chá matcha – Saiba como usar nas receitas
O chá matcha é originário da China, sendo derivado da mesma planta que fornece o chá verde, branco e preto: a Camellia Sinensis. O seu consumo vem crescendo em alguns lugares dos continentes asiático, americano e africano. O que diferencia o chá matcha do chá...
Tipos de Farinha de Trigo
Antes a vida era simples. Não havia a internet, todos viviam como pequenos coelhos inocentes esperando pouco do próximo, não se perguntava se havia glúten nos pratos e, especialmente, quando se comprava farinha, não se fazia perguntas. A farinha era o que farinha. Se você...
Brigadeiro de biomassa de banana verde
Uma opção para quem está de dieta e não abre mão de um doce é o Brigadeiro com Biomassa de Banana verde, além de nutritivo ele é muito saboroso e é uma ótima opção para quem quer comer um doce fitness. O brigadeiro de biomassa...
Picolé Caseiro – Dicas pro verão
No verão não tem quem resista a um picolé. Independentemente de ele ser industrializado ou artesanal, apresentá-lo de maneira diferente pode fazer toda a diferença na sua mesa. Tem várias maneiras de diversificar na apresentação e aqui vamos dar algumas dicas Forminhas para picolé Um...
Como fazer doces gourmet para vender
Os doces gourmet surgiram há alguns anos atrás e cada vez mais aparecem empreendimentos no setor. O motivo é que é um mercado em expansão e que oferece muitas oportunidades, pois a ideia central das receitas envolve inovação em produtos que já são consagrados no...
Receita de Bolo de Chocolate – Simples e Prática
O bolo de chocolate é um alimento popular no mundo todo que é normalmente feito a base de farinha de trigo, comumente doce e assado no forno. Festas de aniversário e casamento quase nunca passam batidas sem um bolo, que é muitas vezes ornamentado e...
Cone Trufado – Receitas de Sucesso
Quem não gosta de chocolate? Sim. Nós sabemos que essas pessoas existem, mas todos concordariam que são minoria, não é? Chocolate é a menina dos olhos da confeitaria e combina com quase todos os preparos. Receitas simples – e que levam chocolate – são uma...