Sem dúvida nenhuma uma das receitas mais deliciosas da culinária tradicional brasileira é o bolo de fubá. Considerado um dos maiores ícones do interior do país, o bolo de fubá é até mesmo capaz de impressionar e conquistar estrangeiros.
O bolo de fubá é considerado como uma receita simples, mas pode ter diversas combinações. Independente se ele for cremoso, com goiabada ou clássico, o bolo de fubá é sensacional!
Veja como fazer me casa e já prepara um cafezinho para acompanhar!
Receita de Bolo de fubá
Ingredientes:
3 ovos
1 xícara de óleo de milho
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite
2 xícaras de açúcar cristal
1 xícara de fubá
1 colher de sopa de fermento em pó
Xícara usada 240ml
Modo de Preparo:
Primeiramente, coloque todos os ingredientes em uma batedeira, menos o fermento em pó e bata bem, até ficar bem homogêneo. Lembre de peneirar os ingredientes secos.
Depois de batido incorpore o fermento químico em pó..
Coloque a massa em uma forma já untada e asse em um forno pré-aquecido a 180º leva de 40 a 45 minutos para assar.
Por fim, após assado desenforme e sirva.
Bolo de Fubá com Coco
Ingredientes
1 xícara (chá ) de farinha de trigo
1 colher ( sopa ) de fermento em pó
100 gramas de coco ralado
5 ovos
3 colheres de sopa margarina
2 xícaras ( chá ) de fubá
Margarina e farinha de trigo para untar ou desmoldante caseiro
Modo de preparo:
Antes de tudo, em uma tigela, coloque a farinha, o fermento o coco, misture e reserve. Lembre-se de peneirar a farinha de trigo.
Então, bata os demais ingredientes e misture aos ingredientes na tigela. Coloque em uma forma de buraco no meio grande untada e enfarinhada.
Leve ao forno preaquecido por 30 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo. Se desejar, decore com raspas e pedaços de coco fresco.
Quais as variações do bolo de fubá?
Uma das variações mais comum da receita é, sem sombra de dúvidas, o bolo de fubá cremoso. Esta sim um estado pode chamar de sua, e este foi Minas Gerais, que se diz criador da receita que é uma versão mais molhadinha do que a original, e também um pouco mais baixa, mas ainda assim, muito saborosa.
Outros elementos que compõem outras variações deste bolo são alguns acréscimos. Então, em muitas famílias é praticamente obrigatório colocar erva doce no bolo de fubá, já outras adicionam coco ralado, tanto na massa, quanto na parte de cima do bolo.
Algo curioso, mas que torna o bolo especial é sua ausência de cobertura.
Assim como um bolo de cenoura sem cobertura de chocolate não é a mesma coisa, o bolo com uma cobertura qualquer não seria a mesma coisa, por isto o máximo que vemos são elementos adicionados, como açúcar de confeiteiro jogado por cima, ou como já citado, o coco ralado.
De qualquer maneira, o bolo é um dos preferidos e mais consumidos. Aproveite as receitas acima para fazer na sua casa.
E não esqueça de contar pra gente nos comentários se fizer a receita!
Receitas deliciosas.
Fiz várias.