Receita de Bolo de Cenoura – Melhor Receita

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Uma receita que com certeza é uma das mais famosas e adoradas no nosso Brasil, seja pela sua praticidade, seu sabor inigualável ou a combinação dos ingredientes que é perfeita, sem sombra de dúvidas é a receita de bolo de cenoura.

Receita de Bolo de Cenoura

Um dos pontos mais curiosos a respeito deste bolo como o conhecemos é que, por mais que seja uma receita muito recente, a formulação dela, de certa maneira, é oriunda de técnicas da padaria da idade média.

Confira abaixo a origem desta iguaria típica nacional, e ainda a receita para que você possa fazer este delicioso bolo para comer no seu café da manhã.

Bolo cenoura cobertura chocolate

Receita de bolo de cenoura com chocolate

Ingredientes da massa
4 cenouras médias descascadas e cortadas em rodelas grossas
1 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de açúcar
4 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Xícara usada: 240ml

Modo de fazer a massa:
Primeiramente, deixe o forno pré-aquecendo a 180ºC

Logo em seguida, em um liquidificador, bata a cenoura, o óleo e os ovos, até que se obtenha uma mistura homogênea.

Receita de Bolo de Cenoura

Acrescente à mistura o açúcar e bata por mais 5 minutos e reserve.

Coloque a farinha de trigo em uma tigela, e bata na mão, ou na batedeira, juntamente com a mistura do liquidificador até que se torne homogêneo.

Então por fim junte o fermento e bata de leve e devagar, somente o suficiente para ele incorporar na massa.

Coloque a massa em uma forma já untada.

Por fim,  leve para assar no forno pré-aquecido 180 graus por 45 minutos, mas lembre-se de fazer o teste do palito para verificar se já está assado, coloque o palito no bolo, se ele sair seco, é porque assou.

bolo cenoura assado

Pronto! Agora já aprendeu a melhor Receita de Bolo de Cenoura.

Cobertura de Brigadeiro Cremoso

Ingredientes
395 gramas de leite condensado
200 gramas de creme de leite
200 gramas de Chocolate Nobre em pedaços ou 100 gramas de chocolate em pó

Modo de Preparo
Em uma panela adicione os ingredientes e mexa ate incorporar antes de levar para o fogo, fique mexendo ate ferver por aproximadamente 8 a 10 minutos ou ate ficar cremoso.

Então despeje a cobertura de brigadeiro no bolo de cenoura.

Calda de chocolate para o bolo de cenoura

Ingredientes
170 gramas de chocolate meio amargo
190 gramas de creme de leite fresco

Modo de preparo:
Primeiramente, com o auxílio de uma faca, quebre e picote o chocolate em pedaços pequenos.

Coloque-o em um processador de alimentos para que fique o mais moído possível. Reserve.

Logo em seguida, em uma panela a fogo médio, coloque o creme de leite e o aqueça até que atinja o ponto de fervura.

Então, deixe o processador ligado e ponho o creme de leite já fervido, devagar, processe-o juntamente com o chocolate. Não bata demais a mistura.

A temperatura ideal para a calda ser colocada no bolo é morna, e consistente, mas ainda na forma líquida.

Receita de Bolo de Cenoura

Se por acaso a calda endurecer muito antes de você coloca-la no bolo, uma solução é aquecê-la em banho maria até que atinja a consistência ideal.

bolo cenoura liquidificador

Para quem quer algo mais simples, essa Receita de Bolo de Cenoura de liquidificador, vai te surpreender:

Bolo de cenoura de Liquidificador

Ingredientes
3 cenouras médias raspadas e picadas
3 ovos
1 xícara de óleo
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
Manteiga para untar
Farinha para polvilhar

Xícara usada: 240ml

Modo de preparo
Bata no liquidificador todos os ingredientes, acrescentando a farinha aos poucos.

Unte e enfarinhe uma forma de furo no meio. Despeje a massa nela.

Leve ao forno e asse em forno médio preaquecido por 40 minutos. Tire do forno, espere amornar e desenforme.

Essas receitas são super fácil  de fazer um bolo de cenoura é rica, úmida, deliciosa e incrivelmente simples de fazer!

O bolo de cenoura caseiro fácil é uma receita clássica que acho que todos gostamos. Este bolo fica ainda mais úmido e saboroso no segundo dia, uma vez que todos os sabores se estabeleceram.

bolo cenoura com chocolate

A origem desse bolo:

Algo que é importante salientar para que possamos compreender o bolo de cenoura, na receita que é feita atualmente, é que ele não está intrínseco à nossa culinária há muito tempo, pois, muitos afirmam, que é somente uma variação da versão estadunidense, que é muito diferente desta que conhecemos, mas também é bastante saboroso.

Da mesma forma que acontece com diversas receitas que são incorporadas à gastronomia brasileira, a Receita de Bolo de Cenoura ganhou a nossa cara, e possui cores e sabores próprios.

A sua massa ficou mais macia e a cobertura de chocolate passou a fazer parte da receita, seja ela da maneira que for, dura ou cremosa. Independente se é a versão estadunidense ou a brasileira, não há concorrente para o bolo de cenoura.

Pronto! Agora escolha sua Receita de Bolo de Cenoura favorita, e mão na massa!

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2 respostas para “Receita de Bolo de Cenoura – Melhor Receita”

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