Categoria: Dicas
Que o principal ingrediente da confeitaria é o açúcar, você já sabe. Mas sabia que ele é encontrado em diversos tipos e texturas? As diferenças também são percebidas na …
Se você gosta de cozinhar e tem curiosidade de como surgiu esses tipos de fermento, neste post daremos muitas informações interessantes. Iniciaremos falando primeiro, o que é o fermento. …
Você sabe o que é milho mushroom? Leia este artigo até o final e se surpreenda com este milho que faz sucesso em todo o país. Após o boom …
Alguns itens são indispensáveis na cozinha de quem trabalha com confeitaria: além da batedeira, formas e espátulas, se você quer oferecer bolos, cupcakes e doces de acabamento profissional, deve …
Na confeitaria, tão importante quanto o sabor, é a aparência. Quando um doce está lindo, de “comer com os olhos”, as chances de sucesso nas vendas é muito maior. …
Muitas pessoas ainda possuem dúvidas quanto à qual marca ou tipo de chocolate utilizar para os brigadeiros Gourmet Neste artigo, quero esclarecer tudo o que puder sobre cada marca, …
Estamos sentindo cheiro de bolo no ar. Se é você quem está preparando, vamos já fazer o cafezinho para acompanhar essa delícia. Não é você? Então, vem com a …
Sabe aquela massa de bolo leve, bem fofinha e úmida que a gente encontra nas melhores confeitarias ou em produtos industrializados de boa qualidade? Muita gente se frustra ao …
Provavelmente você já viu por aí um bolo com esse efeito de calda derramando. A tendência na confeitaria internacional começou a aparecer aqui no Brasil e tem um nome: …
Muitas novas profissões vêm surgindo com o tempo. As pessoas têm abraçado seus hobbies e suas paixões e transformado em muito mais do que uma fonte de renda – …