Milho mushroom: Saiba tudo sobre ele.

Você sabe o que é milho mushroom? Leia este artigo até o final e se surpreenda com este milho que faz sucesso em todo o país.

Após o boom das pipocas gourmets, várias pessoas se atentaram para a diversidade da matéria-prima: o milho. Diferentemente do que muitos imaginavam ou conheciam, existem diferentes milhos de pipoca.

Como a maior parte das plantas, o milho também varia em cor, tamanho e sabor. Já imaginou uma espiga de milho azul ou de cor avermelhada? Pois acredite! Especialmente no México, a diversidade de milho é tão grande que espanta até os nativos do país.

Diferença entre milho butterfly e milho mushroom

O brasileiro costuma consumir o milho branco para mingau, o milho amarelo doce (ou “milho verde) e o milho de pipoca amarelo. Este último tipo de milho ainda pode ser encontrado no Brasil em duas versões: o butterfly e o mushroom. Portanto, a diferença entre eles está no formato em que estouram.

A espuma do milho butterfly se assemelha a uma borboleta ou flor; já o mushroom é mais robusto quando estourado. Redondinho, o floco do se parece com um cogumelo.
Mas não se engane: as diferença entre eles pode ultrapassar o design do floco e influenciar também no paladar de quem os experimenta como pipoca. Enquanto o milho butterfly é considerado ideal para pipocas salgadas, especialistas preferem o milho bolinha para a produção de pipocas doces.

Por que o milho mushroom é melhor para pipoca doce?

O milho mushroom possui mais amido e é o preferido pelos chefs para a produção da pipoca doce. Empreendedores de negócios de pipoca gourmet descobriram isso na própria linha de produção. Segundo eles, o formato arredondado facilita a concentração do sabor adocicado de caldas e de coberturas.

Após o aquecimento, o milho mushroom estoura inteiramente transformando-se em um floco mais leve tal qual uma sobremesa deve ser. O arredondado da pipoca de milho mushroom permite a aderência e penetração homogênea do doce no floco elevando o nível de experiência dos amantes da pipoca gourmet.
Isso não acontece no tipo de milho butterfly, cuja superfície irregular e mais quebradiça dificulta a caramelização da pipoca. Inexperientes que produzem o quitute doce a partir do milho butterfly correm o risco de fabricar pipocas esmigalhadas e com textura densa.

Onde comprar milho mushroom?

Seja para iniciar um negócio de pipoca gourmet ou para oferecer uma experiência mais fascinante à sua família, adquira milho para suas pipocas doces. É fácil encontrar milho em zonas cerealistas, em mercados municipais ou pela internet.

Empreendedores costumam importar o milho mushroom porque almejam uma qualidade superior. Mas o mercado do Brasil tem se tornado bastante competitivo e investido em rigorosos sistemas de fornecimento de insumo, de produção, limpeza, classificação e seleção dos grãos. Por isso, na hora de adquirir o milho mushroom, o importante é verificar selo de segurança e saúde do produtor de origem.

O resultado vai ser uma grande satisfação para você que comercializa e cozinha assim como para quem consome na hora do entretenimento.

Qual a média de preço do milho mushroom?

O milho mushroom também pode ser procurado como milho de pipoca cogumelo, milho para pipoca doce, milho de pipoca mushroom, milho de pipoca gourmet ou popcorn . É possível comprar a granel em mercado de cereais, em potes, e em pacotes de 500g, 5kg, 10kg ou 12kg.

O preço do milho a granel gira em torno de R$5 e R$6. Algumas marcas já oferecem o kit completo para quem deseja iniciar uma pequena empresa de pipoca gourmet. Os kits costumam vir com o milho mushroom, manteiga, receita e produtos para caramelizar, por um custo médio de R$150.

Milho mushroom cianorte

No Brasil vamos encontrar o milho sendo vendido pela Cianorte.  Ele é encontrado em pacotes de 5kg ou 22kg. Você vai conseguir comprar ele em mercados ou na internet em sites como o Mercado Livre.

Mercado promissor de Pipoca Gourmet

Pipoca é uma guloseima que as pessoas de qualquer idade amam. É tão simples, saborosa e versátil que pode ser facilmente consumida em diferentes eventos. É, ela parece ter extrapolado as salas de cinema e conquistado fãs em ocasiões impensadas antes.

A pipoca gourmet fomenta um mercado ávido por novidades e os sabores brasileiros, como paçoca, brigadeiro, geleia de pimenta e leite ninho são alguns responsáveis por tanto sucesso. Também pudera: o Brasil é o segundo maior consumidor de pipoca no mundo; logo, essa maravilha só poderia ser nossa.

O brasileiro não teve dificuldade para aceitar a pipoca gourmet doce, principalmente por causa da descoberta e uso do milho bolinha. Hoje, é possível ver quiosques de pipoca gourmet em shoppings, mercados, e franquias de lojas próprias. Um pacote de pipoca doce gourmet gira em torno de R$ 13 e R$25, o que permite um lucro alto para quem apostar no tipo de empreendimento.

Agora que você já sabe que vale a pena produzir essa delícia e que o milho mushroom pode ajudar nas infinitas possibilidades de sabores doces, comece já o seu negócio. O mercado é promissor!

Como estourar o milho bolinha