Ceia de Natal – O que servir

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Uma das épocas mais esperadas do ano é o natal, e um dos motivos, além de reunir-se com a família e amigos são as comidas de natal. É impossível não escutar pelo menos uma pessoa falando de como está ansiosa para a ceia de natal e as delicias que são feitas nessa ocasião.

E entre as principais comidas pode-se destacar o peru assado, salpicão, farofa, lentilha, e é claro a clássica sobremesa de Pavê.
Se você querendo aprender a fazer as principais comidas de natal para ajudar na ceia desse ano ou fazer sua própria ceia, continue lendo e veja a receita das melhores.

O que servir na ceia de natal

Na verdade você pode servir o que desejar na ceia de natal, mas existem alguns pratos que sempre estão presentes na mesa, mesmo quem com algumas adaptações ao paladar de cada um. Entre os principais pratos que não podem faltar na ceia podemos citar:

  • Farofa de natal
  • Peru assado
  • Salpicão
  • Arroz natalino
  • Farofa agridoce
  • Salada de lentilha
  • Brusquetas
  • Maionese
  • Frango assado
  • Lombo assado
  • Macarrão de forno
  • Salada crocante de natal
  • Tender com abacaxi

Claro que não podemos esquecer das sobremesas que fazem o natal ainda mais saboroso. E não poderíamos deixar de falar do famoso pavê, motivo de piadinhas e até intrigas na mesa de jantar. Outras sobremesas típicas são:

  • Pudim
  • Torta de chocolate
  • Arroz doce
  • Mousse de limão
  • Rabanada

Receitas para a ceia de natal

Separamos algumas das principais receitas com o passo a passo para que você faça na sua ceia de natal.

Farofa de natal

A famosa farofa de natal possui muitos dos ingredientes das farofas normais que fazemos qualquer dia em casa. Mas quando vai chegando dezembro ela parece até ter um gosto mais especial. Lembrando que uma das principais tradições nas comidas de natal é colocar uva passa.

Ingredientes

  • Manteiga
  • Bacon
  • Cebolas raladas
  • Farinha torrada de mandioca
  • Azeitonas
  • Ovos cozidos picados
  • Sal
  • Cebolinha e salsinha
  • uva passa (opcional)

Modo de preparo

  1. Primeiro frite o bacon até que ele fique crocante e bem dourado, retire a gordura natural dele e depois coloque a manteiga e a cebola para fritar junto.
  2. Vá mexendo a cebola até que ela fique transparente e depois acrescente os ovos cozidos e desligue o fogo.
  3. Com o fogo desligado coloque a farinha de mandioca, mexa bem e coloque o sal, as azeitonas e a cebolinha e salsinha picadas.

Salpicão

Outro prato muito famoso no natal é o salpicão, que pode agradar gregos e troianos, ou carnívoros e vegetarianos, já que pode ser feito tanto com frango, quanto com legumes e ambos são muito saborosos.

Ingredientes

  • Frango cozido e desfiado
  • Maionese
  • Cenouras
  • Azeite
  • Batata palha
  • salsão
  • Milho
  • Amêndoas tostadas

Modo de preparo

  1. Coloque o azeite, frango desfiado, salsão, cebola e sal, mexa bem e depois acrescente a cenoura, as amêndoas e então coloque a maionese e por último a batata palha.
  2. Existem outros ingredientes que você pode colocar de acordo com o seu gosto, como maçã, milho, presunto, uva passas e até mussarela em cubos. Isso depende do seu gostos.

Rabanada

Ingredientes

  • 3 pães amanhecidos
  • 4 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 xícaras de leite
  • Açúcar e canela em pó para polvilhar
  • Óleo para fritar

Modo de preparo

  1. Corte os pães em fatias redondas não muito finas
  2. Misture os ovos o leite condensado e o leite em uma tigela
  3. Passe as fatias uma a uma na mistura e deixe que os pães absorvam.
  4. Esquente óleo suficiente para cobrir as rabanadas e as frite quando o óleo bem quente.
  5. Polvilhe o açúcar com a canela e depois é só servir. 

Há quem goste de rabanadas amanhecidas, então essa é uma receita que serve para o momento da ceia e também para o dia seguinte.

Pavê de chocolate

Ingredientes

  • Chocolate em pó
  • Biscoito Champagne
  • Leite condensado
  • Leite
  • Chocolate meio amargo
  • Creme de leite

Modo de preparo

  1. Para a base branca misture o leite condensado com uma lata de leite e reserve.
  2. Para a camada escura derreta o chocolate e misture o creme de leite.
  3. Misture o chocolate em pó em um copo de leite integral e molhe os biscoitos. Depois monte as camadas, uma branca, uma de biscoito e uma de chocolate.
  4. Finalize com chocolate ralado e leve para a geladeira por pelo menos 3 horas

Essas são algumas das principais receitas e o que servir na ceia de natal. Nos conte nos comentários outras comidas que também não pode faltar no jantar da sua família.

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