O Pavê é uma receita tradicional que consiste em sobrepor bolachas e um recheio. E um dos tipos mais conhecidos é o pavê de chocolate que é delicioso e prático de ser preparado.
Preparamos duas receitas de pavê de chocolate muito simples e que você faz com poucos ingredientes. Continue lendo e confira!
Pavê de Chocolate
Ingredientes
- 200g de biscoito de maisena
- Raspas de Chocolate;
- 2 latas de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
Ingredientes do Ganache de chocolate
- 500gr de chocolate;
- 1 caixinha de creme de leite.
Modo de fazer
- O primeiro passo para fazer o pavê de chocolate é o ganache. Para isso, derreta o chocolate em banho maria. Quando o chocolate estiver todo derretido acrescente o creme de leite e misture bem até que fique homogêneo.
- Leve ao fogo o leite condensado e o creme de leite para fazer o creme branco. Misture bem e reserve
Montagem do Pavê
Para montar o pavê você pode utilizar um refratário de vidro, oval ou quadrado, disponha na primeira camada as bolachas de maisena e intercale com o ganache de chocolate e com o creme branco.
Faça isso até chegar na altura do refratário, vá intercalando camadas de bolacha de maisena, creme branco e com ganache de chocolate, se preferir pode colocar raspas de chocolate entre as camadas.
Por último espalhe sobre a última camada de bolachas de maisena o ganache de chocolate e jogue por cima as raspas de chocolate para decorar. Está pronto um delicioso pavê de chocolate.
Pavê na taça que não vai ao fogo
Ingredientes
- 200g de biscoito de maisena;
- 500g de chantilly;
- 200g de cereais;
- 100g de raspas de chocolate;
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar.
Modo de fazer
Esta receita não vai ao fogo, para preparar a receita é necessário apenas uma taça onde serão dispostos os ingredientes.
Na taça intercale os biscoitos de maisena, o chantilly, o cereal e as raspas de chocolate por último cubra com raspas de chocolate e uma cereja.
