O nome gourmet, vem pelo fato de fugir dos sabores tradicionais e por usar ingredientes de muita qualidade, esse geladinho vai te surpreender, confira a receita:

Geladinho Gourmet de maracujá

Ingredientes:
1 litro de leite;
50 gramas de chantilly em pó
1 lata de leite condensado (395 gramas)
200 gramas de creme de leite (1 caixinha)
20 gramas de liga neutra;
40 gramas de pó da Mavalerio sabor maracujá;

Modo de Preparo:
Misture o chantilly em pó com a liga neutra e coloque no mixer (ou misture com o fouet) com o restante dos ingredientes e portanto bata por 2 minutos.

Logo em seguida, divida o conteúdo em 3 partes iguais e acrescente em cada uma delas o pó da Mavalerio e mexa bem.

Por fim, deixe gelar um pouco depois e só colocar nos saquinhos em partes iguais. Lembre-se de amarrar bem o saquinho.

Então, se quiser fazer uma decoração, coloque um pouco de poupa de maracujá dentro do geladinho de maracujá.

Geladinho Mousse de Maracujá

Ingredientes:
750 ml de leite integral
395 gramas de leite condensado
400 gramas de creme de leite UHT
40 gramas de leite em pó
15 gramas de liga neutra* ou glucose branca
1 xícara de suco concentrado de maracujá

Modo de preparo:
Primeiramente, bata todos os ingredientes no Liquidificador ou no processador até obter um creme homogêneo.

Logo em seguida, despeje o conteúdo do Liquidificador nos saquinhos de sacolé com auxílio de um funil, deixando cerca de 4 dedos livres para amarrar.

Então, Leve ao freezer até congelar, o ideal é esperar pelo menos 24 horas para consumir.

Pronto! Agora é só separar os ingredientes e escolher sua receita favorita. O Geladinho Gourmet de maracujá é um sucesso de sabor e de vendas. Você vai se surpreender com essa receita.

Quer mais receitas? Faça nossa receita de geladinho sensação.

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Prepare os ingredientes e nunca mais compre outro sorvete, seu congelador sempre terá o Sorvete Chicabon.

Receita de Sorvete Chicabon

Ingredientes:
395 gramas de leite condensado (1 lata) cozinha (quando pegar pressão, conta 40 minutos e desliga)
4 colheres (sopa) de Nescau
2 colheres rasa (sopa) de cacau em pó
500ml de creme de leite fresco

Modo de Preparo:
Primeiramente, cozinhe a lata de leite condensado na panela de pressão. Para quem nunca fez, você vai colocar a lata de leite condensado fechada dentro da panela de pressão, cobrir com água, tampar e levar ao fogo.

Então, quando pegar a pressão, conte 40 minutos.

Desligue a panela. Deixe a pressão sair e retire a lata. deixe esfriar completamente antes de abrir a latinha.

Depois abra, retire o “doce de leite”, misture o Nescau e o chocolate em pó. Misture bem.

À parte, bata na batedeira 1 garrafinha de creme de leite fresco (500ml) em ponto de chantilly.

Logo em seguida, misture o creme de chocolate no chantilly.

Então, coloque num refratário.

Por fim, cubra com filme plástico em contato direto com o creme e leve para gelar no freezer por no mínimo 12 horas.

Está pronto para servir!! Não gosta de sorvete? Faça então nossa receita de dindin gourmet de chicabon.

Dindin de Chicabon

Ingredientes:
395 gramas de  Leite condensado (1 lata)
1 Litro de Leite
200 gramas de Creme de leite
1 Colher de chá de emulsificante
1 Colher de sopa (cheia) de liga neutra
100 gramas de cacau em pó 50%
4 Colheres de pó ara sorvete sabor Doce de Leite OU Meia lata de doce de leite (pode ser leite condensado cozido)

Modo de preparo:
Bata tudo no liquidificador até ficar homogêneo.

Então coloque num recipiente e espere até subir uma leve espuma.

Por fim, retire a espuma e encha os saquinhos.

Congele-os por 24 horas e estão prontos.

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Cada sabor de sorvete combina com um sabor por exemplo o sorvete de leite ninho, super combina com calda de chocolate.

Então hoje você vai aprender 5 caldas para sorvete bem fáceis de fazer e super econômicas.

1 – Receita de Calda de sorvete de Morango

Ingredientes:
½ xícara (de chá) de açúcar.
2 xícaras (de chá) de morangos higienizados e picados.
½ xícara (de chá) de água.

Modo De Preparo:
Primeiramente, bata o morango com os outros ingredientes no liquidificador.

Então, coloque a mistura em uma panela, leve ao fogo baixo e deixe cozinhar por 3 minutos.

Espere esfriar e já pode usar no sorvete de sua preferência.

2 – Receita de Calda de sorvete de Maracujá

Ingredientes:
1 xícara (de chá) de polpa de maracujá.
1 colher (de chá) de maisena.
½ xícara (de chá) de água.
½ xícara (de chá) de açúcar.

Modo De Preparo:
Primeiramente, no liquidificador, pela tecla de pulsar, bata levemente a água com a polpa de maracujá sem quebrar as sementes.

Então, leve a mistura ao fogo com o açúcar e a maisena, mexendo sempre até
engrossar.

Retire, deixe esfriar e já pode usar.

3 –  Receita de Caramelo

Ingredientes:
1 xícara (de chá) de água.
2 xícaras (de chá) de açúcar

Modo De Preparo:
Primeiramente, faça uma calda em ponto de fio, em fogo baixo, com o açúcar e a água (aproximadamente 10 minutos).

Depois espere esfriar e já pode usar.

4 – Caldas de sorvete de  Frutas Vermelhas

Ingredientes:
2 xícaras (chá) de açúcar.
200 gramas de amora.
200 gramas de morango.
1 copo de vinho tinto (opcional)

Modo De Preparo:
Primeiramente, leve os ingredientes ao fogo, menos o o vinho.

Então, deixe apurar por 1h30 e acrescente o vinho.

Deixe ferver por 10 minutos e por fim, jogue sobre o sorvete ainda quente.

5 – Caldas de sorvete: quente de chocolate

Ingredientes:
200 gramas de Chocolate Meio Amargo.
2 colheres (sopa) de manteiga.

Modo de preparo:
Em uma panela, coloque o Chocolate, a manteiga e 4 colheres (sopa) de água e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma mistura homogênea.

Retire do fogo e use em seguida sobre o sorvete.

Prepare a calda com antecedência, coloque em um recipiente, feche bem e conserve na geladeira. Na hora de servir, é só re-aquecer no banho-maria ou microondas e usar.

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Essa receita foi enviada por um sorveteiro que tem mais de 2 lojas da sua cidade, então é uma receita perfeita para você.

O sorvete de Ninho trufado é uma sobremesa irresistível e perfeita para os dias quentes. Feito com leite Ninho, conhecido pelo seu sabor delicioso e cremosidade, esse sorvete é uma verdadeira tentação para quem ama doces

Essa receita é bem fácil de fazer, daquelas que com poucos minutos fica pronta. No caso do Sorvete de Ninho Trufado, só precisa esperar o tempo dele congelar para poder consumir. Além de ser uma receita rápida ela é super barata, do jeito que a gente gosta. Confira a receita:

Receita Sorvete de Ninho Trufado

Ingredientes:
300ml de creme de leite fresco
½ lata de leite condensado
2 xícaras de leite ninho
300 gramas de chocolate ao leite
1 Caixinha de creme de leite (200 gramas)

Modo de preparo:
Primeiramente, bata o creme de leite fresco até dobrar de volume na batedeira, acrescente o leite ninho e o leite condensado.  e bata mais por 4 minutos, deixe reservado.

Então, derreta o chocolate ao leite junto com o creme de leite  formando uma ganache. Você pode fazer esse processo no microondas ou no banho maria.

Coloque o sorvete em uma vasilha e intercale no pote camadas do creme de ninho com colheradas da ganache. Deixe um pouco para o final, fica um acabamento lindo, conforme a imagem:

Logo depois, leve para o congelador por 24 horas.

Pronto! Agora você pode fazer essa receita na sua casa para a sua família, tenho certeza que todo mundo vai adorar. Agora se quer uma receita de sorvete de chocolate, já ensinamos aqui no site.

Esse sorvete é uma excelente opção para sobremesas em festas, reuniões de família ou simplesmente para se deliciar em casa. O sabor inconfundível do leite Ninho combinado com o chocolate trufado faz desse sorvete uma sobremesa única e especial. Além disso, por ser uma receita simples e rápida, você pode prepará-la em qualquer momento, garantindo um doce caseiro e delicioso. Experimente fazer o sorvete de Ninho trufado e surpreenda-se com essa delícia!

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O geladinho de leite ninho, é o top 1 de vendas de qualquer confeiteira que trabalhe com esse produto.

Essa receita não pode faltar no seu cardápio, confira agora mesmo essa receita:

Receita de Geladinho de leite ninho

Ingredientes:
200 gramas caixas de creme de leite
8 colheres (de sopa) de leite Ninho (leite em pó)
1 lata e meia (600 gramas) de leite condensado
1500ml de leite (pode usar leite vegetal)

Modo de preparo:
Primeiramente, vamos bater no liquidificador o leite e o leite condensado. Bata até obter um creme homogêneo.

Logo depois, adicione o creme de leite e o leite ninho. E bata por mais 2 minutos.

Logo depois, despeje o conteúdo do liquidificador nos saquinhos de sacolé com auxílio de um funil, coloque em jarras para facilitar o manuseio, deixe cerca de 4 dedos livres para amarrar.

Por fim, leve ao freezer até congelar.

Então, para fazer o geladinho são necessários saquinhos, também que são vendidos por atacado em lojas de doce ou embalagens, custam em média R$4,00 reais, o pacote com 50 saquinhos.

Coloque o conteúdo do geladinho  com a ajuda de um funil limpo e depois da utilização deve ser higienizado, caso não tenha um funil em casa busque um em lojas de utensílios domésticos ou preço único.

Quer outra receita? Faça nossa receita de geladinho de leite ninho com nutella, também é ótima.

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Eu estava em uma praia, quando uma vendedora ofereceu o geladinho, eu não conhecia esse sabor e fiquei encantada, a vendedora gentilmente me passou a sua receita e hoje vou ensinar para vocês o verdadeiro Geladinho Gourmet Sensação. Confira a receita:

Receita Geladinho gourmet sensação

Ingredientes Receita Base:
1 litro de leite integral
395 gramas de leite condensado (1 lata)
100 gramas de leite em pó (de preferência use Leite Ninho)
1 colher de sopa cheia de liga neutra

Modo de Preparo Receita Base:
Primeiramente no liquidificador coloque todos os ingredientes, bata por 2 minutos.

Depois reserve essa mistura, essa será a base para fazer qualquer geladinho gourmet.

Ingredientes Geladinho Sensação:
500 ml de receita base (ensinei acima)
1 colher de sopa cheia de pó para sorvete no sabor de morango ou pó para sobremesas da Mavalério

Casquinha: Chocolate ao leite (tipo fracionado)

Modo de Preparo:

Primeiramente, faça a receita base para geladinho.

Logo depois, no liquidificador coloque a receita base e o pó para sorvete. Bata por 2 minutos ou até que fique bem misturado, reserve.

Portanto, pegue o saquinho para geladinho, e coloque uma colhe do chocolate derretido.

Use o chocolate do tipo fracionado, ele é bem fácil de derreter. Na embalagem do chocolate vem explicando como derreter.

Agora espalhe o chocolate com as pontas dos dedos  por todo o saquinho, encha o saquinho com a receita de Geladinho gourmet sensação, use um funil para ajudar a encher os saquinhos.

Você pode acrescentar alguns pedacinhos de chocolate picado.

Por fim, amarre o saquinho e leve para o congelador por 8 horas. O ideal é sempre deixar de um dia para o outro no congelador.

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Essa receita de sorvete de chocolate, leva poucos ingredientes e fica aquele sorvete bem cremoso, você pode fazer e deixar no freezer ou congelador. Fica ótimo. repare-se para uma explosão de sabor com nossa irresistível receita de sorvete de chocolate caseiro.

Sorvete de Chocolate – Receita

Ingredientes:
6 colheres de sopa de chocolate 50%
1 caixa de creme de leite (200 gramas)
500 ml de leite
1 caixinha de leite condensado (395 gramas)
7 colheres (sopa) de água morna
1 pacote de gelatina sem sabor (12 gramas)

Modo de preparo:
Primeiramente, no liquidificador adicione o leite, o leite condensado e o chocolate em pó. Você pode também bater na batedeira.

Logo depois, dissolva a gelatina sem sabor na água morna e despeje no liquidificador. Caso queira, você pode seguir as instruções que vem no verso do pacote de gelatina.

Bata por mais 2 minutos. Despeje essa mistura em um pote com tampa.

Portando, leve ao congelador ou freezer por cerca de 3 horas ou até começar a cristalizar.

Passado esse tempo, despeje o sorvete na batedeira. Bata por cerca de 10 a 15 minutos ou até que fique bem volumoso.

Por fim, despeje em um pote com tampa e leve novamente ao congelador ou freezer e deixe de um dia para o outro.

Então, aqui no site já ensinamos várias receitas de sorvete, inclusive uma das mais populares é a receita de sorvete de leite ninho, agora que você ja sabe fazer o sorvete de chocolate, aproveite para conhecer nossas outras receita de sorvete.

No entanto, você pode fazer essa receita tanto para comer somente o sorvete, quanto para usar ele de acompanhamento para outras receitas ou pode também fazer para vender, essa receita é um sucesso.

Com apenas alguns ingredientes simples, como leite, creme de leite, açúcar e, é claro, chocolate, você pode criar em sua própria cozinha este deleite gelado que vai encantar todos os paladares.

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Essa receita de sorvete de leite ninho, você pode fazer para sua família ou pode também fazer para vender, fica um sorvete bem cremoso, e combina para ser consumido puro, ou para ser consumido junto com outras sobremesas como o Petit Gâteau.

Receita Sorvete de Leite Ninho

Ingredientes:
400 gramas de creme de leite fresco ou de caixinha bem gelado
1 lata de leite condensado (395 gramas)
5 colheres (de sopa) cheias de Leite Ninho

Modo de preparo:
Primeiramente, para fazer o sorvete de leite ninho saiba que o creme de leite fresco gelado fica com a consistência mais cremosa, mas também funciona com o de caixinha que vende em qualquer supermercado, ou se for usar o de caixinha deixe no mínimo 20 minutos no congelador antes de usar.

Logo depois, bata o creme de leite na batedeira (ou liquidificador) por uns 5 minutos em potência alta até aumentar de volume. Ele vai dobrar o volume dele.

Adicione o leite condensado e o leite em pó e misture com uma espátula delicadamente até ficar bem homogêneo.

Por fim, despeje o conteúdo em um recipiente e leve ao freezer ou congelador por 4 horas. Após esse período você pode consumir ou você pode deixar de um dia para o outro, assim fica bem mais congelado.

Pronto, você já pode servir e tomar o sorvete de leite ninho, essa receita vai fazer sucesso na sua casa. Uma opção é você fazer em potes individuais para a venda, ou em mini potinhos, pois você ainda consegue vender eles.

Agora se quiser outro sabor, faça nossa receita de sorvete de chocolate, também é ótima.

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Além disso, aqui no site já demos para vocês mais de 10 receitas de geladinho gourmet, porém essa receita é tão especial que ela merecia um lugar destacado.

Agora, você vai aprender a fazer o melhor geladinho (juju gourmet) de Ninho com Nutella, uma receita super simples com poucos ingredientes, e o melhor: fica pronta em poucos minutos.

Geladinho Gourmet de Ninho com Nutella

Ingredientes:
1 litro de leite integral
1 caixinha de leite condensado
Meia caixinha de creme de leite
1 colher de sopa de Liga Neutra
4 colheres de leite ninho
Nutella

Modo de preparo:
Em primeiro lugar, coloque no liquidificador todos os ingredientes, e bata por 30 segundos a 1 minuto, e pronto nossa base está prontinha.

Em seguida, com essa base você pode fazer vários geladinhos, então salve essa receita de base, ela pode ser a chave para você fazer uma infinidade de sabores.

Depois disso, misture o leite ninho e bata por 1 minuto.

Em seguida, deixe descansar até sumir as bolhas, se precisar use uma peneira ou colher pra tirar.

Agora, vá abrindo o saquinho até embaixo, pegue uma colherzinha de café, e coloque a Nutella dentro do saquinho, e vai distribuindo a Nutella até cobrir boa parte do saquinho

Por último, é só adicionar a calda que está no liquidificador com a ajuda de um funil e dar o nó no saquinho.

Além disso, coloque uma fitinha e adesivo bem bonito.

Finalmente, leve para o congelador, deixe de um dia para o outro para ficar bem firme, e já está pronto para consumir.

Receita Profissional

Ingredientes:
1 litro de leite
500 gramas de leite Ninho
40 gramas de lactinho (base para sorvete)
395 gramas de leite condensado (1 lata)
1 caixinha de creme de leite (200 gramas)
1 (colher de café) de essência de baunilha
50gramas de pó para chantilly
20gramas de liga neutra

Modo de Preparo:
Primeiramente, misture a liga neutra com o chantilly em pó.

Logo em seguida, coloque no mixer (ou misture com o fouet) com o restante dos ingredientes e bata por 2 minutos.

Por fim, no saquinho de geladinho coloque 2 colheres de chá cheias de Nutella e coloque a receita de geladinho de ninho.

Feche o saquinho e leve para o freezer por 24 horas.

Essa receita é uma das mais vendidas. Você pode perguntar qualquer confeiteira qual o geladinho mais vendido, tenha certeza que o geladinho de leite ninho será o primeiro da lista.

Faça essa receita na sua casa ou para vender, tenho certeza que será um sucesso de vendas. Agora se não gosta de Nutella, faça nossa receita de geladinho de leite ninho, também é ótima.

O post Geladinho Gourmet de Ninho com Nutella apareceu primeiro em Confeiteira de Sucesso - As Melhores receitas estão aqui.

Se você quer aprender a fazer essa sobremesa em casa e sempre que quiser uma sobremesa fácil, então continue lendo e confira a receita de sorvete de limão caseiro!

Receita de sorvete de limão caseiro

Ingredientes:
220 ml de creme de leite fresco bem gelado
3/4 xícara de nata gelada
1 xícara de açúcar e mais 3 colheres (sopa)
6 gemas passadas por peneira
120 ml xícara de suco de limão-siciliano coado
1 colher (sopa) de raspas da casca de limão-siciliano
1 pitada de sal
2 claras

Modo de preparo

Logo em seguida, bata as gemas numa vasilha com 1 xícara de açúcar, o suco de limão, as raspas e o sal.

Coloque esse creme de gemas e limão sobre a panela com água quente e continue batendo com ajuda de um batedor de arame que o creme dobre de volume ficando bem fofo.

Então, retire do banho maria e continue batendo por mais alguns minutos, até esfriar a mistura.

Bata as claras em neve e adicione as 3 colheres de açúcar restantes.

Retire o creme base da geladeira, junte às claras e ao creme de limão, e misture bem.

Transfira a mistura para a forma ou forminhas individuais

Por fim, leve a massa de sorvete ao freezer e congele por 8 horas ou mais se puder.

Sirva o sorvete decorado com confeitos e frutas da sua preferência.

Pronto! Agora basta separar os ingredientes e fazer essa deliciosa receita de sorvete caseiro de limão na sua casa.

O post Sorvete de limão caseiro – Receita Completa apareceu primeiro em Confeiteira de Sucesso - As Melhores receitas estão aqui.