Aprenda a fazer 3 receitas de Leite vegetal, você vai poder produzir na sua casa de uma forma muito econômica, além de fazer bem para a saúde, você pode utilizar nos preparos de suas receitas.
No supermercado o preço pode chegar até 20 reais o litro e fazer em casa você economiza muito, pois o litro sai em média por 5 reais, o mesmo preço o leite comum. Pode ser feito com amêndoas, coco ou castanhas.
Receita Leite vegetal de Castanha de Caju
Ingredientes:
250 gramas de Castanhas de Caju
1 Litro de água filtrada
Modo de preparo:
Primeiramente, lave as castanhas e deixe-as de molho em uma vasilha cobertas de água filtrada por 12 horas.
Logo depois separe a água das castanhas hidratadas e descarte essa água.
No liquidificador, batas as castanhas hidratadas com 1 litro de água morna.
Coe com o voal ou use um pano limpo. Os resíduos que sobrarem você pode fazer uma ricota ou usar em outra receita.
Pronto, já tem o seu leite vegetam de castanha de caju. Essa receita tem a validade de 5 dias na geladeira.
Receita de Leite vegetal de Amêndoas
Ingredientes:
250 gramas de amêndoas cruas
800mL de água filtrada
Modo de preparo:
Primeiramente, lave as amêndoas e deixe-as de molho cobertas de água filtrada por 12 horas.
Logo depois ,separe a água das amêndoas hidratadas e descarte essa água.
Retire a pele e liquidifique as amêndoas hidratadas com os 800mL de água morna.
Coe com o voal, o bagaço que sobrar pode virar farinha de amêndoas. Essa receita de leite Vegetal pode ficar até 5 dias na geladeira.
Receita de Leite de coco
Ingredientes:
300 gramas de coco seco (marrom)
1L de água filtrada
Modo de preparo:
Bata no liquidificador todos os ingredientes por 5 minutos no liquidificador e coar usando o voal.
Por fim, coloque em um pote ou garrafa e guarde na geladeira. E bem importante guardar na geladeira, principalmente nos dias mais quentes.
Então, essa receita dura até 5 dias na geladeira. Você também pode congelar em cubinhos, como de gelo e usar para fazer um leite gelado ou café gelado.
Com o bagaço que sobra dos leites de coco e amêndoas, você pode fazer farinha de coco/amêndoas.
Basta aquecer uma frigideira e levar os resíduos ao fogo mexendo sem parar até que eles sequem e pronto.
Essas farinhas podem ser usadas no preparo de bolos e biscoitos substituindo outros farináceos, pode ser usado também na receita de macaron de chocolate. Então ao fazer o seu leite Vegetal você não joga nada fora, tudo terá um uso na sua cozinha
