Um dos acompanhamentos perfeitos para sorvete são as caldas para sorvete. Cada um tem seu favorito, seja de morango, chocolate, caramelo ou qualquer outra.
Cada sabor de sorvete combina com um sabor por exemplo o sorvete de leite ninho, super combina com calda de chocolate.
Então hoje você vai aprender 5 caldas para sorvete bem fáceis de fazer e super econômicas.
1 – Receita de Calda de sorvete de Morango
Ingredientes:
½ xícara (de chá) de açúcar.
2 xícaras (de chá) de morangos higienizados e picados.
½ xícara (de chá) de água.
Modo De Preparo:
Primeiramente, bata o morango com os outros ingredientes no liquidificador.
Então, coloque a mistura em uma panela, leve ao fogo baixo e deixe cozinhar por 3 minutos.
Espere esfriar e já pode usar no sorvete de sua preferência.
2 – Receita de Calda de sorvete de Maracujá
Ingredientes:
1 xícara (de chá) de polpa de maracujá.
1 colher (de chá) de maisena.
½ xícara (de chá) de água.
½ xícara (de chá) de açúcar.
Modo De Preparo:
Primeiramente, no liquidificador, pela tecla de pulsar, bata levemente a água com a polpa de maracujá sem quebrar as sementes.
Então, leve a mistura ao fogo com o açúcar e a maisena, mexendo sempre até
engrossar.
Retire, deixe esfriar e já pode usar.
3 – Receita de Caramelo
Ingredientes:
1 xícara (de chá) de água.
2 xícaras (de chá) de açúcar
Modo De Preparo:
Primeiramente, faça uma calda em ponto de fio, em fogo baixo, com o açúcar e a água (aproximadamente 10 minutos).
Depois espere esfriar e já pode usar.
4 – Caldas de sorvete de Frutas Vermelhas
Ingredientes:
2 xícaras (chá) de açúcar.
200 gramas de amora.
200 gramas de morango.
1 copo de vinho tinto (opcional)
Modo De Preparo:
Primeiramente, leve os ingredientes ao fogo, menos o o vinho.
Então, deixe apurar por 1h30 e acrescente o vinho.
Deixe ferver por 10 minutos e por fim, jogue sobre o sorvete ainda quente.
5 – Caldas de sorvete: quente de chocolate
Ingredientes:
200 gramas de Chocolate Meio Amargo.
2 colheres (sopa) de manteiga.
Modo de preparo:
Em uma panela, coloque o Chocolate, a manteiga e 4 colheres (sopa) de água e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma mistura homogênea.
Retire do fogo e use em seguida sobre o sorvete.
Prepare a calda com antecedência, coloque em um recipiente, feche bem e conserve na geladeira. Na hora de servir, é só re-aquecer no banho-maria ou microondas e usar.
