Scones Ingleses – Biscoito Receita

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Esse biscoito é um clássico do chá da tarde inglês. O Scones Ingleses são um biscoitinho bem macio para ser consumido com geléia ou manteiga, combina com café ou um chá da tarde.

Scones Ingleses

Receita Scones Ingleses

Ingredientes:
6 colheres de sopa de açúcar refinado
1 ovo grande
3 xícaras de farinha de trigo
1 gema
100 gramas de manteiga gelada cortada em pedacinhos
1½colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
½xícara de leite

Decoração:
1 gema batida com 2 colheres de água para pincelar
1/3 de xícara de açúcar para polvilhar

Modo de preparo:
Primeiramente Pré-aqueça o forno à 180 º graus.

Vire uma assadeira de 35 cm de diâmetro para baixo e unte o fundo. Reserve.

Misture a farinha de trigo com a manteiga gelada. Faça movimento com as mãos para que vire uma farofa.

massa scone

Junte o leite, o ovo, a gema, as passas e misture apenas para incorporar os ingrediente.

Esta massa ficará pegajosa.

massa pronta

Então, com as mãos polvilhadas com farinha, achate a massa como um disco de 23cm de diâmetro, sobre o fundo da assadeira untada.

scone massa assar

Logo depois, leve a geladeira por 15 minutos. Pincele a massa com gema e polvilhe com açúcar (opcional).

Com uma faca ou espátula, marque a massa como se fosse cortar em 8 fatias.

Por fim, asse no forno pré-aquecido 180 graus por 15 minutos ou até dourar em cima.

Scones Ingleses

Nossa sugestão é que sirva com a nossa receita de geléia de frutas vermelhas, fica ótimo.

scone com geleia

Agora é só colocar a mão na massa e fazer essa receita.

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