Esse biscoito é um clássico do chá da tarde inglês. O Scones Ingleses são um biscoitinho bem macio para ser consumido com geléia ou manteiga, combina com café ou um chá da tarde.
Receita Scones Ingleses
Ingredientes:
6 colheres de sopa de açúcar refinado
1 ovo grande
3 xícaras de farinha de trigo
1 gema
100 gramas de manteiga gelada cortada em pedacinhos
1½colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
½xícara de leite
Decoração:
1 gema batida com 2 colheres de água para pincelar
1/3 de xícara de açúcar para polvilhar
Modo de preparo:
Primeiramente Pré-aqueça o forno à 180 º graus.
Vire uma assadeira de 35 cm de diâmetro para baixo e unte o fundo. Reserve.
Misture a farinha de trigo com a manteiga gelada. Faça movimento com as mãos para que vire uma farofa.
Junte o leite, o ovo, a gema, as passas e misture apenas para incorporar os ingrediente.
Esta massa ficará pegajosa.
Então, com as mãos polvilhadas com farinha, achate a massa como um disco de 23cm de diâmetro, sobre o fundo da assadeira untada.
Logo depois, leve a geladeira por 15 minutos. Pincele a massa com gema e polvilhe com açúcar (opcional).
Com uma faca ou espátula, marque a massa como se fosse cortar em 8 fatias.
Por fim, asse no forno pré-aquecido 180 graus por 15 minutos ou até dourar em cima.
Nossa sugestão é que sirva com a nossa receita de geléia de frutas vermelhas, fica ótimo.
Agora é só colocar a mão na massa e fazer essa receita.
