Hoje você vai aprender Como fazer Quentão, separei as 3 melhores receitas, a tradicional, depois uma simples e uma com vinho.
Se trata de uma bebida que normalmente é feita com vinho ou cachaça. Essa é uma das muitas delícias que são encontradas durante as festividades juninas, ele é uma bebida típica de festa junina.
E como as receitas de pratos típicos não podem faltar nessa época, as bebidas típicas também não pode faltar, isso quer dizer que o quentão sem dúvida você encontrará nesse tipo de festividade, podendo assim encontrar o que é feito com cachaça ou o que é feito com vinho, porque cada um faz da maneira que gosta.
Receita de Quentão
Ingredientes:
1 garrafa de cachaça (600 ml)
50 gramas de gengibre em pedacinhos
1 maçã cortada em pedacinhos
casca de 2 laranjas
casca de um limão
600 ml de água
½ quilo de açúcar
cravo da índia
canela em pau
Modo de preparo:
Em uma panela grande, colocar o açúcar, as cascas de laranja e limão, o gengibre, o cravo e a canela.
Quando o açúcar estiver quase todo derretido, coloque a cachaça e a água.
Deixar cozinhar tudo por uns 20 minutos em fogo brando. Usar um filtro de papel para coar e em seguida acrescentar a maçã em pedacinhos. Mantenha quente ao servir.
Receita Simples de festa junina:
Ingredientes:
½ (chá) de açúcar
1 raiz de gengibre pequena
6 a 8 cravos-da-índia
1 litro de pinga
100ml de água
Modo de preparo:
Primeiramente, em uma panela grande ou em um caldeirão, derreta o açúcar no fogo e misture a pinga e a água
Então, corte o gengibre em rodelas finas e misture na pinga, junto com os cravos.
Por fim, ferver tudo por 5 a 10 minutos, em panela tampada, e está pronto para servir.
Quentão com vinho
Ingredientes:
1 garrafa de vinho tinto suave (750 ml)
1 pedaço de gengibre a gosto
5 colheres de (sopa) de açúcar
2 colheres de cravo da índia
2 pedaços de canela (pau)
1 copo de cachaça
1 copo de água
Modo de preparo:
Primeiramente, em uma panela ou caldeirão bem grande, coloque todos os ingredientes e leve para o fogo médio.
E deixe cozinhar, não é necessário mexer, mas deixe tampado para não evaporar demais.
Depois que levantar fervura deixe uns cinco minutos e está pronto para beber.
Por fim, sirva como o nome já diz, quente.
O que é quentão?
O Quentão é um tipo de bebida que normalmente é encontrada em festa junina é feita com pedaços de maçã e cascas de limão e laranja, além de cachaça ou vinho. Para preparar basta colocar a água e o açúcar em um recipiente próprio para micro-ondas e aquecer por 4 minutos até ficar amarelada e em seguida, acrescentar os demais ingredientes, ferve-se por mais 5 minutos e depois de coado, é acrescentado a cachaça ou ao vinho.
Caso prefira uma bebida menos doce, comece colocando 250 gramas de açúcar e acrescente mais aos poucos caso necessário. Mas, se preferir ao contrário, você pode acrescentar cachaça, morango, gengibre, cravo e canela também.
Qual a diferença de quentão e vinho quente? Tem álcool?
Há apenas uma diferença entre ambos, pois, basicamente o que diferencia o quentão de vinho quente é que o primeiro leva cachaça já o segundo leva vinho em sua receita. Apesar de que no quentão na sua receita algumas pessoas utilizam o vinho, mas, ambas são deliciosas e combinam muito com climas mais frios.
O que acompanha bem? Qual comida?
O quentão como é uma bebida encontrada em festas juninas, combina com praticamente com todas as comidas de festa junina, ou seja, com caldo de feijão, cachorro quente, milho verde, caldo de kenga, bolo de milho, milho cozido, arroz doce, entre outros. Ou seja, a bebida praticamente combina com todos os pratos encontrados em festas juninas.
Pronto! Agora não tem mais desculpas! Agora que sabe como fazer Quentão, não deixe de fazer essa receita.
