Chegou o inverno por ai? Então é hora de fazer um caldo de feijão para se esquentar. Essa receita é clássica em todo canto do Brasil esse caldo faz sucesso. Aqui já ensinamos várias receitas de caldos, incluindo o famoso caldo de tomate, porém agora vamos te ensinar o caldo clássico de feijão.
Hoje vamos te ensinar uma receita super fácil de fazer, com poucos ingredientes esse caldo fica pronto. Você pode fazer com o feijão de sua preferência, pode usar o feijão carioquinha ou o feijão preto. Fica ao seu critério.
Confira abaixo nossa receita:
Receita de Caldo de Feijão
Ingredientes:
4 xícaras de feijão cozido
3 xícaras de água
250 gramas de bacon
1 xícara de linguiça calabresa
2 colheres de tempero verde
2 xícaras de cebolinha
Modo de Preparo:
Primeiramente, bata o feijão junto com agua no liquidificador. Nessa receita o tipo do feijão é opcional, tem locais onde é mais comum o caldo com o feijão do tipo carioquinha, já outras pessoas preferem com o feijão preto. Então fica a sua escolha o feijão usado.
Logo depois, refogue em uma panela o bacon até que fique crocante.
Logo em seguida, junte então a linguiça calabresa, e frite ela um pouco. Depois retite o óleo dessa panela e coloque tempero vermelho ou o verde (se usar o verde adicione 1 colher de colorau) e pimenta a gosto.
Depois, refogue tudo junto e adicione o feijão já batido, adicione sal a gosto. O tempero é a gosto você pode usar os que mais gosta.
Deixe o caldo reduzir e adicione a cebolinha na hora de servir.
Esse caldo de feijão, portanto, pode ser congelado por até 90 dias sem adição da cebolinha , ela deve ser adicionada no momento do consumo.
Pode Mudar os ingredientes?
Esta receita de caldo de feijão é altamente personalizável, permitindo que você adicione seus próprios ingredientes e temperos preferidos. Experimente adicionar pedaços de bacon ou linguiça defumada para um toque extra de sabor, ou adicione legumes como cenoura e batata para uma versão mais substancial. Sirva este caldo quente acompanhado de arroz branco, couve refogada e uma generosa pitada de pimenta para uma refeição reconfortante e cheia de sabor. Com esta receita simples e versátil, você pode desfrutar de todo o calor e nutrição dos feijões em cada colherada.
Pronto! Agora você pode aproveitar os dias mais frios saboreando esse delicioso caldo. Você também pode fazer essa receita para vender, dá bastante certo.
