Brigadeiro é um doce que muitos gostam, mas às vezes existe aquela vontade de inovar na hora de fazer o doce e fazer algumas variações. Nesse momento existem diversas opções e o brigadeiro de oreo é uma delas. Com apenas 4 ingredientes você faz esse doce que é bem fácil de ser feito e que dá uma nova cara ao bom e velho brigadeiro que conhecemos.
Receita brigadeiro de Oreo
Ingredientes
1 lata de leite condensado
4 colheres de (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de manteiga
1 pacote de biscoito Oreo (90 gramas)
Modo de preparo:
Primeiramente, retire os recheios do biscoito Oreo e triture uma parte dos biscoitos. Deixe o recheio reservado.
Então, em uma panela de fundo grosso, coloque o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.
Logo em seguida, misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até tudo se desprender do fundo da panela. Coloque o recheio dos biscoitos e continue misturando.
Continue mexendo até pegar o ponto de desgrudar.
Por fim, desligue o fogo, adicione um pouco do biscoito picado e mexa bem a massa de brigadeiro.
Depois passe o brigadeiro para um prato e cubra com papel filme e deixe descansar até esfriar. Após faça bolinhas e passe sobre o biscoito Oreo triturado.
Muito fácil fazer brigadeiro de oreo, não é mesmo? Pois aproveite que são poucos ingredientes e faça essa receita na sua casa!
Dicas para o brigadeiro perfeito
Panela de fundo grosso e fogo baixo. Assim o brigadeiro cozinha por igual e não queima no fundo.
Ponto de enrolar. Incline a panela: se a massa escorregar inteira e deixar o fundo limpo, está no ponto. Se tirar antes, fica mole; se passar, fica duro.
Massa bem fria. Deixe a massa esfriar completamente, coberta com plástico filme encostando nela, antes de enrolar. Se puder, deixe de um dia para o outro em temperatura ambiente.
Mãos untadas. Passe um pouquinho de manteiga nas mãos para a massa não grudar e as bolinhas ficarem lisinhas.
Rendimento e conservação
Esta receita rende cerca de 25 brigadeiros de 15 gramas. Os brigadeiros duram até 3 dias em temperatura ambiente, em local fresco, e até 7 dias na geladeira, em pote fechado. Para festas, use forminhas nº 4 ou nº 5.
Veja também outros sabores: brigadeiro de coco, brigadeiro de café, brigadeiro de farinha láctea, brigadeiro de Ovomaltine, brigadeiro de colher. E se quiser vender, confira a categoria Faça e Venda.
Dica extra: triture o biscoito para empanar um pouco mais grosso. Os pedacinhos deixam o brigadeiro de Oreo com cara de doce de confeitaria.