Affogato (café com sorvete)

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O Affogato é uma receita italiana com sorvete. Em resumo é um café com sorvete de baunilha, uma combinação deliciosa.

receita de Affogato

O Affogato é bastante comum nos cardápios das cafeterias, normalmente ele é servido como uma sobremesa,  mas você pode consumir como uma bebida. Aprenda como fazer:

O que você vai encontrar neste conteúdo

Receita de Affogato

Ingredientes:
1/2 xícara de sorvete de baunilha ou sorvete neutro de sua preferência
1 dose de café expresso

Modo de preparo:
Primeiramente, Coloque o sorvete de baunilha em um copo pequeno ou uma xícara maior. Você pode usar qualquer copo, desde que ele seja mais largo.

Então, puxe uma dose de café expresso feito com seus grãos de café favoritos, na sua cafeteira favorita. Pode usar também máquinas de café em capsula.

Logo em seguida, despeje o expresso sobre o sorvete.

sorvete com cafe

adicione coberturas, se desejar. Sirva imediatamente.

Affogato sorvete com cafe

Se quiser, você ainda pode jogar por cima algum tipo de biscoito amanteigado triturado, ou até mesmo um colher de chantilly.

Receita Ilustrada de Affogato:

Receita de affogatto ilustrada

Se você não tiver uma máquina de café expresso, ainda pode fazer affogato. Basta fazer uma dose café mais forte, até mesmo de café coado, mas é importante que seja uma dose mais forte, pois ao entrar em contato com o sorvete o café perde um pouco da sua composição.

Dessa forma, se você usar uma dose muito fraca de café, o gosto que irá predominar será o do sorvete.

O Affogato aparece frequentemente nos menus italianos como sobremesa. No entanto, outros países e restaurantes podem listá-lo como uma bebida. Realmente, é uma bebida de sobremesa.

Curiosamente, a palavra affogato não apareceu nos dicionários americanos até por volta de 1992. Então, embora a combinação de café expresso e sorvete não seja tão nova.

sorvete com cafe affogato

Origem do nome:

Affogato é uma palavra italiana para “afogamento” e, neste caso quer dizer que o café é afogado pelo sorvete.

No Brasil, ele ficou bastante famoso nas cafeterias, porém agora você pode fazer na sua casa essa deliciosa receita.

Pronto! Faça essa receita na sua casa, e conte nos comentários oque achou.

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