Receita de Biscoito amanteigado 5/5 (3)

Já falamos aqui sobre os famosos biscoitos decorados, porém um biscoito que faz muito sucesso é o biscoito amanteigado. Seja para ser decorado ou para comer durante um café da tarde, o biscoito amanteigado é um dos biscoitos mais consumidos.

receita de biscoito amanteigado

Trouxemos para vocês uma receita incrível de biscoito amanteigado, confira:

Receita de Biscoito Amanteigado

Rendimento: 30 unidades
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de forno: 10-15 minutos
Validade: 8 semanas.

Utensílios:
Assadeiras antiaderentes grandes
Cortador redondo de 7 cm
Processador de alimentos ( opcional )

Ingredientes:
100 gramas de açúcar
225 gramas de farinha de trigo peneirada, mais um pouco para polvilhar
150 gramas de manteiga sem sal em temperatura ambiente cortada em pedaços
1 gema
1 colher ( chá ) de extrato de baunilha

Modo de fazer:
Preaqueça o forno 180°C. Reserve várias assadeiras antiaderentes.
Coloque o açúcar, a farinha e a manteiga em uma tigela grande ou no processador.

Amasse os ingredientes ( ou processe ) até formar migalhas.
Adicione a gema de ovo e o extrato de baunilha e misture até obter a massa.
Sobre uma superfície enfarinhada, trabalhe a massa com delicadeza, até ficar macia.

biscoitoa manteigado
Abra com um rolo com espessura de 5mm.
Passe a espátula sob a massa para que ela no grude na superfície enfarinhada.
Se ficar muito grudenta, coloque na geladeira por 15 minutos e tente de novo.
Com o cortador redondo, corte a massa e transfira para as assadeiras.

Reúna as sobras, abra novamente e corte mais biscoitos.
Asse em várias fornadas por 10-15 minutos, até as bordas dourarem.

Deixe os biscoitos esfriarem até ficarem firmes e transfira-os para uma grade.
Deixe esfriar completamente antes de servir.

biscoito amanteigado

Guarde: Os biscoitos podem ser armazenados em recipientes hermético por até 5 dias.

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