Aprenda como fazer o melhor Molho Chilli com carne moída, uma receita mexicana que serve para comer com tacos, ou até mesmo com outro acompanhamento. Chilli significa pimenta, e as pessoas utilizam muito na cultura do México, inclusive, é o nome de um prato tradicional mexicano.
Aprenda agora como fazer o melhor Molho Chilli com carne moída:
Receita de Molho Chilli com carne moída
Ingredientes:
1 colher de sopa de azeite
1 cebola picada em cubos
400 gramas de carne moída (acém, patinho)
30 ml de água.
2 colheres de sopa de pimenta em pó
2 colheres de sopa de cominho moído
1 colher de sopa de alho em pó
2 colheres de chá de sal
1 colher de chá de páprica picante
1/4 colher de chá de pimenta caiena
200 gramas de molho de tomate
2 xícaras de feijão vermelho, escorrido, cozinhar al dente (como cozinha para feijão tropeiro).
Modo de preparo:
Primeiramente, em uma panela leve ao fogo médio e coloque uma colher de azeite.
Então, adicione a cebola picada, e mexa até que ela frite bem, vá mexendo de vez em quando.
Logo em seguida, quando a cebola estiver dourada, adicione a carne moída e mexa para que ela se solte.
Então coloque a água e cozinhe por 6-7 minutos, até que a carne esteja dourada, mexendo ocasionalmente.
Adicione a pimenta em pó, cominho, alho em pó, sal, pimenta e pimenta caiena e a páprica picante.
Agora, adicione o molho de tomate e o feijão escorrido e mexa bem.
Ainda em fogo baixo, mexa para que se misture bem, espere até que comece a ferver, mexendo ocasionalmente.
Por fim, retire a panela do fogo. Deixe o chili descansar por 5-10 minutos antes de servir.
O que vem no tempero chilli?
O molho Chilli com carne moída consiste em pimenta malagueta seca e moída, e em alguns casos, as pessoas a misturam com páprica doce, que, por sua vez, é um tipo de pimentão vermelho seco e também moído, além de outras especiarias, como, por exemplo, o cominho.
Quais pimentas são usadas no Molho Chilli com carne moída?
Já mencionamos que se trata de pimenta malagueta seca e moída, e em alguns casos, as pessoas a misturam com páprica doce, que, por sua vez, é um tipo de pimentão vermelho seco e também moído, além de outras especiarias, como, por exemplo, o cominho.Entretanto, a pimenta malagueta é a principal.