Receita de Creme azedo “sour cream”

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Essa receita é bem famosa nos restaurantes mexicano. Se você chegou até aqui, tenho certeza que vai adorar essa receita.

O Sour Cream é um creme azedo bastante utilizado na culinária americana, principalmente na culinária Tex-Mex, que mistura sabores do Texas e México. Muito usado com burritos e nachos.

Com alto teor de gordura e textura cremosa, o creme azedo é uma maneira fácil e indulgente de adicionar riqueza e acidez a praticamente qualquer prato salgado ou doce.

Receita de Creme azedo

Receita de Creme azedo

Ingredientes:
200 gramas de cream cheese
200 gramas de creme de leite UHT
20 gramas de cebolinha verde picada
30 gramas de suco de limão
Sal e pimenta-do-reino á gosto.

Modo de preparo:
Misture bem todos os ingredientes, juntando o suco de limão aos poucos para não ficar ácido demais.

sour cream
Tempere com sal e pimenta e defina a acidez de acordo com seu gosto. Reserve em refrigeração até o momento do uso.

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