O geladinho gourmet vem fazendo sucesso por onde passa, aqui já ensinamos várias receitas, hoje a receita é de Geladinho de Abacaxi, super cremoso e ainda vem com um doce de abacaxi no fundo.
Geladinho de Abacaxi
Ingredientes:
39 5 gramas de Leite condensado (1 lata)
1 Litro de leite integral
1 pacote de suco de abacaxi em pó
200 gramas de creme de leite
1 Colher de chá de emulsificante
1 Colher de sopa (cheia) de liga neutra
Recheio:
Meio abacaxi picado + 5 colheres de sopa de açúcar + 500ml de água.
Modo de preparo:
Primeiramente, em uma panela de fundo grosso, coloque o abacaxi picado com a açúcar e a água, mexa bem devagar.
Mexa, até que água evapore e o abacaxi esteja caramelizado, vai formar um doce.
Espere então esfriar, vai formar um doce de abacaxi, enquanto isso faça o geladinho de abacaxi.
Logo em seguida, no liquidificador, bata todos os ingredientes (exceto o abacaxi caramelizado), até ficar homogêneo.
Coloque num recipiente e espere até subir uma leve espuma.
Por fim, retire a espuma e com a ajuda de uma colher.
Então, coloque a quantidade que preferir de recheio no fundo dos saquinhos.
Com a ajuda de um funil, encha o restante do saquinho com o líquido sem espuma.
Então, leve para o congelador e deixe por 24 horas. Após esse período está pronto para servir.
Faça essa receita e conte nos comentários o que achou, uma dica: Use saquinhos de qualidade.
