Geladinho de Abacaxi – Cremoso

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O geladinho gourmet vem fazendo sucesso por onde passa, aqui já ensinamos várias receitas, hoje a receita é de Geladinho de Abacaxi, super cremoso e ainda vem com um doce de abacaxi no fundo.

geladinho abacaxi

Geladinho de Abacaxi

Ingredientes:
395 gramas de Leite condensado (1 lata)
1 Litro de leite integral
1 pacote de suco de abacaxi em pó
200 gramas de creme de leite
1 Colher de chá de emulsificante
1 Colher de sopa (cheia) de liga neutra

Recheio:
Meio abacaxi picado + 5 colheres de sopa de açúcar + 500ml de água.

Modo de preparo:
Primeiramente, em uma panela de fundo grosso, coloque o abacaxi picado com a açúcar e a água, mexa bem devagar.

Mexa, até que água evapore e o abacaxi esteja caramelizado, vai formar um doce.

Espere então esfriar, vai formar um doce de abacaxi, enquanto isso faça o geladinho de abacaxi.

Logo em seguida, no liquidificador, bata todos os ingredientes (exceto o abacaxi caramelizado), até ficar homogêneo.

Coloque num recipiente e espere até subir uma leve espuma.

Por fim, retire a espuma e com a ajuda de uma colher.

Então, coloque a quantidade que preferir de recheio no fundo dos saquinhos.

geladinho cremoso abacaxi

Com a ajuda de um funil, encha o restante do saquinho com o líquido sem espuma.

Então, leve para o congelador e deixe por 24 horas. Após esse período está pronto para servir.

sacole abacaxi receita

Faça essa receita e conte nos comentários o que achou, uma dica: Use saquinhos de qualidade.

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