Que os cupcakes são tradicionalmente doces você já sabe, mas nada impede que essas delicias sejam oferecidas em versões de cupcake salgado, e com um pouquinho de criatividade transformamos receitas e pequenos bolinhos que não deixam nada a desejar para as versões doces.
Receita de Cupcake salgado
Ingredientes da massa:
2 xícaras de farinha de trigo
10 gramas de fermento biológico
1 colher de chá de sal
1 ovo
¼ de xícara de óleo
1 copo de leite morno
Ingredientes para o recheio:
100 gramas de presunto picado
100 gramas de mussarela picada
2 tomates picadinhos
Modo preparo:
Primeiramente, em um liquidificador ou vasilha, bata ou misture todos os ingredi entes indicados para a massa no liquidificador e transfira para uma tigela (a massa fica molinha mesmo).
Então, aguarde a massa dobrar de volume (aproximadamente 40 minutos).
Após os 40 minutos, mexa bem a massa e misture o queijo, o presunto e o tomate.
Então pegue as formas para cupcake e preencha até a metade de cada forminha e leve para assar em forno pré-aquecido médio (180ºC) por aproximadamente 20 minutos ou até dourar em cima.
Espere ficar morno e já pode consumir. Esse cupcake salgado tem a validade de 7 dias.
Receita de Cupcake de pizza
Ingredientes:
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de sal
4 colheres de chá de fermento
⅔ de xícara de óleo vegetal
2 ovos
⅔ de xícara de leite
Recheio:
2 xícaras de pepperonis em pedacinhos (pode ser calabresa, presunto ou linguiça)
2 xícaras de mussarela picada
Modo de preparo:
Primeiramente, pré-aqueça o forno em 200ºC. Você pode usar direto nas forminhas de cupcake ou então untar com manteiga uma forma de cupcakes, diretamente.
Então, em uma vasilha, misture a farinha de trigo peneirada, o açúcar, o sal e o fermento. Adicione o óleo, ovo e o leite, mexendo bem.
A massa vai ficar um tanto grudenta e se preferir você pode adicionar duas colheres (sopa) de leite extra.
Logo sem seguida, adicione o pepperoni e a mussarela, de forma que o recheio fique bem incorporado à massa.
Por fim, leve para assar no forno pré-aquecido, asse por aproximadamente 20 minutos, até que os Cupcakes fiquem dourados, retire do forno e passe molho de tomate caseiro sobre a base dos cupcakes e decore com rodelinhas de pepperoni.
Então, volte ao forno por mais 5 minutos com a função gratinar e pronto, pode servir! Esse cupcake salgado fica semelhante a uma mini pizza.
Cupcake é um pequeno bolo individual, geralmente assado em uma forma pequena de papel ou alumínio. Eles são feitos a partir de uma massa semelhante à de um bolo tradicional, mas em porções menores.
Está pensando em vender? Posso garantir que essas receitas são puro sucesso entre os clientes, e com certeza vão ajudar a aumentar a sua renda!
