Aprenda agora mesmo como fazer as melhores receitas com quiabo:

Receitas com Quiabo sem baba

Ingredientes:
300 gramas de quiabo
1 colher de sopa de vinagre ou suco de limão
2 colheres de sopa de azeite ou óleo
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho picados
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:
Primeiramente, lave e seque bem o quiabo: Após lavar os quiabos, seque-os completamente com um pano de prato ou papel toalha. Esse passo é essencial para evitar a baba.

Logo em seguida, Corte o quiabo em rodelas ou no formato desejado.

Então, coloque os quiabos em uma tigela e adicione uma colher de sopa de vinagre ou suco de limão. Deixe descansar por 10 minutos. Isso ajuda a eliminar a baba.

Refogue os temperos: Aqueça o azeite ou óleo em uma frigideira grande. Refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.

Coloque o quiabo escorrido (se você tiver deixado de molho no vinagre ou limão) na frigideira quente. Não mexa muito no começo para evitar a formação de baba.

Por fim, deixe o quiabo refogar em fogo médio, mexendo de vez em quando, até que fique dourado e crocante. Isso deve levar cerca de 10 a 15 minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Receitas com Quiabo: frito

Ingredientes:
100 gramas de quiabo
óleo
1 colher de sopa de tempero de alho pronto

Modo de preparo:
Primeiramente, lave bem o quiabo e seque com um pano ou papel toalha

Então corte as extremidades do quiabo e pique em pedaços

Logo em seguida, em uma panela, coloque o oléo e o tempeor e logo em seguida coloque o quiabo, não coloque muito oléo.

Em foto baixo vá fritando o quiabo, mexa sempre para que fique macio e cozinhe por completo.

Pronto, depois coloque em uma vasilha com papel toalaha e deixe secar.

Qual segredo para tirar baba do quiabo?

Conforme comentamos na abertura desse texto, muita gente não suporta comer quiabos por causa da baba que eles soltam durante o preparo e até mesmo depois.

Mas, felizmente, existem algumas técnicas que ajudam a tirar essa baba e deixar esse alimento mais agradável aos paladares mais exigentes. Um desses truques é não lavar os quiabos. Passe apenas um pano úmido para fazer a limpeza.

Escolher quiabos menores também pode ajudar. Como eles são mais crocantes e mais novos, não tem muita fibra. Preparar o quiabo inteiro, seja grelhado em uma frigideira ou apenas com um fio de óleo ou azeite também pode ajudar.

Outro truque eficaz é cozinhar com água fervente com sal por quatro minutos. Essa preparação casa muito bem com saladas. Agora, para fazer o quiabo cortado, sem baba, o ideal é fritá-lo em uma frigideira de ferro bem quente. A baba ficará na frigideira, não passando para o alimento.

Quais benefícios do quiabo?

O quiabo não é apenas versátil. Ele possui inúmeros benefícios, que justificam sua inclusão em ao menos uma refeição por dia. Por exemplo, ele é um grande aliado para quem quer emagrecer, já que é rico em fibras.

Esse alimento também ajuda no controle da glicemia, previne o envelhecimento precoce, melhora o funcionamento do intestino, mantém a saúde dos olhos, equilibra os níveis de colesterol, melhora a memória, previne anemias, mantém a saúde dos ossos e fortalece o sistema imunológico.

Como saber se o quiabo está pronto?

Uma dúvida para quem gosta do quiabo cozido é saber quando ele está pronto. Ao final do cozimento, ele estará pronto quando estiver macio. Agora, faça nossa receita de frango com quiabo, você vai adorar.

Agora não tem mais desculpa, basta escolher a melhor Receitas com Quiabo e fazer na sua casa.

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Você sabia que a Salada de Repolho é um superalimento? O repolho é rico em fibras, vitaminas C e K, e antioxidantes que ajudam a fortalecer o sistema imunológico e a melhorar a digestão. Além disso, essa salada é uma ótima opção para quem quer manter o peso em dia, pois é baixa em calorias e muito nutritiva. Incluir salada de repolho na sua dieta diária pode fazer uma grande diferença na sua saúde. Experimente hoje mesmo!

Receita de Salada de Repolho com maionese

Ingredientes:
1 repolho
3 cenouras raladas
1 lata de milho verde
50 gramas de uvas passas sem semente
20 gramas de cebolinha
200 gramas de maionese
150 mls de creme de leite fresco (ou leite)
suco de 1 limão
Sal a gosto
Pimenta do reino branca moída a gosto

Modo de Fazer:
Primeiramente, pique o repolho bem fino, rale a cenoura e pique a cebolinha.

Então em uma vasilha misture todos os ingredientes menos a maionese e o limão.

Logo em seguida esprema o limão, coloque o sal e a pimenta á gosto e misture bem.

Por fim, coloque a maionese e misture bem, conserve na geladeira e já pode consumir.

Portanto, podemos acrescentar nozes picadas, fica ótimo além de dar uma crocancia a salada de repolho.

Salada Coleslaw

Ingredientes:
1/2 repolho verde pequeno, fatiado finamente
1/2 repolho roxo pequeno, fatiado finamente (opcional para cor e sabor)
1 cenoura grande, ralada
1/2 xícara de maionese
1/4 xícara de vinagre de maçã
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de chá de mostarda Dijon
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:
Primeiramente, em uma tigela grande, misture os repolhos fatiados e a cenoura ralada.

Logo em seguida, em outra tigela, combine a maionese, o vinagre de maçã, o açúcar, a mostarda Dijon, o sal e a pimenta. Mexa bem até obter um molho homogêneo.

Então, Despeje o molho sobre os vegetais e misture bem, garantindo que todos os ingredientes estejam bem envolvidos pelo molho.

Por fim, leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir, para que os sabores se misturem e a salada fique mais crocante.

Salada de Repolho Simples

Ingredientes:
1/4 de repolho verde ou o roxo picado em fatias finas
1 pepino fatiado
azeite á gosto
1 cenoura ralada
1 tomate picado
sal a gosto

Modo de preparo:
Em uma vasilha coloque todos os ingredientes e misture bem.

Pronto! Então, essa salada de repolho além de simples é super fácil de fazer.

Salada com repolho roxo

Ingredientes:
1/2 repolho verde médio, fatiado finamente
1/2 repolho roxo médio, fatiado finamente
2 colheres de sopa de vinagre de maçã
1 colher de sopa de azeite de oliva

Modo de preparo:
Em uma tigela grande, misture o repolho verde, o repolho roxo e a cenoura ralada.

Logo em seguida, coloque os repolhos fatiados, e misture o vinagre e o azeite. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.

Pode comer repolho cru na salada?

O repolho cru pode ser consumido em saladas e é uma opção saudável e saborosa. Portanto, quando cru, o repolho mantém sua crocância e oferece uma textura agradável, além de ser rico em nutrientes.

O repolho é rico em antioxidantes, como os flavonoides e os compostos de enxofre, que ajudam a combater os radicais livres no corpo. Portanto, isso pode reduzir o risco de doenças crônicas, como doenças cardíacas e certos tipos de câncer.

Escolha a melhor Salada de Repolho e faça essa receita na sua casa. Então, tenho certeza que essa será uma ótima opção para o seu almoço ou jantar, o consumo de repolho faz muito bem para a saúde.

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Se você nunca experimentou cozinhar com acelga, há uma infinidade de receitas deliciosas que você pode explorar, desde saladas frescas até pratos quentes e gratinados. Confira abaixo as melhores receitas com acelga que separamos para você:

Receita de acelga refogada

Ingredientes:
7 folhas de acelga
Sal a gosto
2 cabeças de alho
2 cenoura ralada (opcional)
Azeite a gosto.

Modo de preparo:
Primeiramente, separe as folhas uma das outras e lave bem em água corrente, tirando toda a sujeira.

Logo em seguida, coloque a água em uma bacia e acrescente 5 gotas de cloro, deixe de molho por 15 minutos.

Em seguida lave novamente em água corrente e seque bem, isso é opcional, mas sua saúde agradece.

Então, junte todas as folhas da acelga, coloque em cima de uma superfície plana e limpa e corte o talo em tiras bem fininhas, ao chegar nas folhas, enrole a acelga e vá cortando em tiras bem finas.

Em seguida salpique sal por toda a acelga ainda crua e um tempero de sua preferência, para essa receita utilizei pimenta-do-reino.

Em uma panela larga se desejar refogue um pouco de alho no azeite e leve ao fogo médio, refogue até dourar.

Refogue a acelga em fogo baixo, sempre mexendo para ela refogar por igual – tampar é opcional, mas a acelga solta bastante água e irá cozinhar demais.

Receitas com Acelga: Acelga com bacon

Ingredientes:
1 maço de acelga
1 colher de (sopa) de azeite
Sal, pimenta do reino a gosto
120 gramas de bacon picado em cubinhos

Modo de preparo:
Primeiramente, lave bem as folhas de acelga e corte em tiras bem finas.

Então, em uma panela média colocar o azeite e fritar o bacon até ficar dourado.

Retirar e reservar, na mesma panela refogar a acelga, sem deixar murchar. Transferir para uma travessa e misturar o bacon.

Temperar com sal, pimenta e depois é só servir, uma boa opção é usar um molho de cebola por cima, fica ótimo.

Receitas com Acelga: Acelga com ovos

Ingredientes:
manteiga
Acelga
vinagre
cebola
Ovos

Modo de preparo:
Primeiramente, cozinhe a acelga em água temperada com sal e uma colher de vinagre.

Logo depois, de aferventadas, bater com uma faca, refogar com manteiga, cebola batidinha, fazer uns vãos nesse refogado e quebre neles ovos.

Por fim,  vamos abafar para que os ovos cozinhem um pouco.

Então, polvilhar de queijo e leve para assar no forno pré-aquecido 180 graus.

O que é?

A acelga é uma hortaliça, com folhas verdes escuras, muito parecidas às da beterraba. Original da Ásia Menor e do Mediterrâneo, ganhou popularidade, sendo inserida em receitas tanto frias como quentes.

Seu consumo faz muito bem à saúde, já que tem um alto teor de fibras, alto teor de vitamina A e uma boa quantidade de vitamina C. A acelga fornece ainda potássio e magnésio, além de ser rica em sódio.

Qual o gosto?

Ao contrário do que algumas pessoas possam pensar, a acelga não é uma verdura com sabor amargo. Ao contrário. Essa hortaliça tem um sabor suave, com notas mais picantes, o que a torna bastante marcante, razão pela qual alguns tem certa resistência em consumi-la crua, na forma de salada, sua apresentação mais comum.

Mas, combinada com outros alimentos, seu sabor fica mais harmônico, tornando mais fácil sua inclusão nas refeições.

Qual é o benefício de comer acelga?

Por ser um alimento rico em vitaminas e minerais, a acelga faz muito bem à saúde. De verdade. Para que se tenha uma ideia, ela é um ótimo antioxidante, ajuda a manter a saúde do coração e dos ossos, já que é uma boa fonte de cálcio, melhora a saúde digestiva, cerebral e dos olhos.

Consumir acelga diariamente ajuda ainda a melhorar a circulação, manter a saúde dos cabelos, controlar o diabetes e manter o bom rendimento de quem pratica atividades físicas.

Todo mundo pode comer receitas com Acelga?

Por se tratar de uma hortaliça com tantos benefícios, todo mundo não só pode como deve incluir a acelga em ao menos uma de suas refeições.

Qual a diferença entre alface e acelga?

Além do sabor, mais forte na acelga, as folhas da acelga e do alface são diferentes. Enquanto as da acelga tem um talo branco bem destacado, as do alface são inteiramente verdes.

Ter uma alimentação rica em legumes e verduras é uma ótima opção para quem busca ter uma vida mais saudável, controlar o nível de gordura ou mesmo ingerir mais vitaminas e minerais.

Uma boa opção para quem busca esse caminho é a acelga, vegetal rico em vitaminas e minerais. No entanto, muita gente ainda tem certas reservas a ela, por não entender muito bem todo o seu potencial.

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Vamos te ensinar as melhores receitas com sambiquira, confira:

Receita de sambiquira empanada

Ingredientes:
2 quilos de sambiquira
tempero á gosto
farinha de trigo para empanar
fubá para empanar
3 ovos
2 colheres de sopa de fubá

Modo de preparo:
Primeiramente, limpe bem as sambiquiras tirando as gorduras que ficam abaixo das pontinhas.

Logo em seguida, tempere com sal e leve para ferver na água.

Após ferver, escorra a água e reserve.

Em uma vasilha coloque a farinha de trigo.

Em outra vasilha coloque o fubá.

Então coloque os ovos batidos com uma colher de vinagre em outra vasilha.

Para empanar, primeiro passe no ovo, depois na farinha, depois no ovo novamente e por fim no fubá.

Frite em óleo quente até dourar bem.

Por fim, deixe escorrer em um tabuleiro com papel toalha para ficar bem sequinhas.

Receitas com Sambiquira de boteco

Ingredientes:
1 kg de sambiquira
suco de 2 limão
1/2 cebola ralada
sal
2 alhos picados
óleo para fritar

Modo de preparo:
Primeiramente, limpe bem a sambiquira, identifique onde tem uma protuberância fininha onde fica um óleo da glândula da sambiquira.

Então, corte em um triângulo, de forma que você consiga tirar toda a glândula da sambiquira, assim ela vai ficar bem limpa.

Veja se não ficou nenhuma pena, caso tenha tire.

Então coloque em uma vasilha e esprema o limão, e deixe de molho por 20 minutos.

Rale a cebola e coloque em cima da sambiquira, coloque o sal, a pimenta do reino e o alho esmagado.

Deixe marinar por mais 10 minutos.

Depois escorra toda a água da sambiquira, e leve para fritar em óleo quente, vire a sambiquira para que frite bem em ambos os lados.

Qual o preço da sambiquira?

Com o aumento no preço das carnes não aconteceu apenas nas carnes vermelhas, mas, de uma forma geral, pois, em pouco mais 2 anos o preço da Sambiquira também aumentou, hoje em dia você pode encontrar o quilo a partir de R$4,50.

Como fazer?

Para você fazer a Sambiquira deverá limpar corretamente, que é realizada da seguinte forma:

Com a carne descongelada, deverá lavar bem em água corrente até eliminar o excesso de gordura. E em seguida, cortar a pele da parte superior da Sambiquira que é onde a ave produz óleo que amarga o preparo. Após isso, transfira para um recipiente e cubra com água fervente e suco de limão. E com isso, deixe a carne descansar por alguns minutos até a água esfriar. E por fim escorra e lave de novo.

Com o que combina com Sambiquira?

A Sambiquira combina com cervejas ou bebidas geladas, pois, com esse tipo de carne encontrada nas aves, você pode preparar as mais variadas receitas. Um bom exemplo disso são as receitas de Sambiquira empanada que são a forma mais comum que você encontra com a utilização dessa parte da ave. Gosta de frango? Faça nossa receita de coxa de frango.

A receita que utiliza empanada deixa o prato bonito e muito gostoso, por isso é importante limpar e empanar da melhor forma possível. É bem comum encontrar essa porção em bares e em eventos que são mais rústicos.

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Uma curiosidade: O nome “canelone” vem do italiano “cannelloni”, que é o plural de “cannellone”. A palavra “cannellone” deriva de “canna”, que significa “cana” ou “tubo” em italiano, referindo-se à forma tubular da massa.

Aqui vamos te ensinar duas receitas de Canelone de Presunto e Mussarela, para ambas vamos usar a massa pronta e canelone ou a massa pronta de lasanha, que vai deixar essa receita ainda mais prática.

Canelone de mussarela e presunto

Ingredientes:
1 colher de (sobremesa) de sal
1 quilo de massa de canelone pré-cozida (comprada pronta)
300 gramas de queijo mussarela fatiado
300 gramas de presunto fatiado
1 (chá) de água
Queijo parmesão ralado a gosto
2 dentes de alho amassados
1 quilo de molho de tomate (comprado pronto)
300 gramas de carne moída (patinho)
½ colher de (chá) de azeite
1 cebola picada

Modo de preparo:
Primeiramente, vamos montar os canelones com a massa pronta. Então coloque sobre cada pedaço uma colher de sopa de molho de tomate e espalhe bem. depois adicione 1 fatia de mussarela e 1 fatia de presunto e enrole como um rocambole. Caso queira pode adicionar milho verde, fica ótimo.

Então, pegue o refratário e coloque no fundo o resto do molho de tomate, pode também colocar um pouco de azeite para que os canelones não grudem no fundo.

Logo em seguida, coloque os rolinhos em um refratário e reserve.

Em uma panela, refogar a carne moída no azeite até ficar solta, adicione o alho picado, a cebola e deixar refogar junto com a carne.

Acrescentar o molho de tomate, a água, o sal e o açúcar. Deixar apurar por 10 minutos.

Despejar o molho sobre o canelone reservado e cobrir com queijo parmesão ralado, o toque final vem com uma generosa camada de queijo ralado, que derreter e gratinar no forno, deixando o prato ainda mais apetitoso.

Caso queira jogar um molho branco por cima, faça nossa receita de molho branco com maizena, fica ótimo.

Por fim, leve o canelone para o forno pré-aquecido 180 graus, ele leva de 15 a 20 minutos para gratinar.

Canelone de presunto e mussarela Simples

Ingredientes:
2 pacotes de massa para lasanha pré cozida (1 quilo)
2 caixinhas de creme de leite (400 gramas)
60 ml de leite integral
100 gramas de queijo parmesão ralado
300 gramas de queijo mussarela fatiado
300 gramas de presunto fatiado
100 gramas de molho de tomate
2 dentes de alho amassados
½ colher de (sopa) de sal
1 colher de sopa de chimichurri
1 colher de sopa de mostarda

Modo de preparo:
Primeiramente, em uma tábua de corte, coloque a massa e coloque 1 colher de sopa de molho de tomate e espalhe bem.

Logo em seguida, coloque 1 fatia de mussarela, 1 fatia de presunto e enrole como um rocambole, faça isso com toda a massa.

Em uma panela, coloque o creme de leite, o leite e o sal, e misture, logo em seguida coloque o parmesão ralado, o chimichurri e a mostarda.

Quando o queijo parmesão ao molho derreter, despeje metade do molho na travessa.

Então coloque os canelones na travessa e logo em seguida coloque o restante do molho, se quiser rale mais parmesão ralado por cima.

Por fim, leve ao forno pré aquecido 180 graus, por 15 minutos e sirva.

Rendimento: 10 porções

Essa receita de canelone de presunto e mussarela também permite variações criativas. Você pode adicionar ervas frescas, como manjericão ou orégano, para um sabor extra, ou incluir outros ingredientes, como ricota ou espinafre, para uma versão mais nutritiva. Independentemente das variações, o canelone é sempre uma escolha acertada para quem busca praticidade e sabor em uma única refeição.

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Essa receita de Paçoca de Carne Seca é perfeita para ser servido como acompanhamento ou até mesmo como prato principal em diversas ocasiões

Receita de Paçoca de Carne Seca

Ingredientes:
1 quilo de carne seca
1  xícara de (chá) de óleo de milho
pimenta vermelha fresca (dedo de moça)
1 (xícara de chá) cheiro verde picado para refogar
1 maço de cheiro verde amarrado para cozinhar a carne
Cebola roxa picada (1)
150 gramas de farinha de mandioca crua, até dar o ponto
1 pimenta vermelha fresca (dedo de moça)

Modo de preparo:
Primeiramente, escolha uma carne seca de boa qualidade e certifique-se de dessalgar corretamente antes de cozinhar.

Logo em seguida, deixe a carne de molho no dia anterior. Retirar da água e cortar em cubos não muito grandes.

Cozinhar a carne com o maço de cheiro verde durante 20 minutos. A parte, picar a cebola, o cheiro verde e a pimenta vermelha sem as sementes.

Então, colocar numa frigideira com uma colher (sopa) de óleo e refogar. Reservar.

Escorrer bem a carne seca e fritar numa panela de ferro com o óleo. Quando estiver bem frita colocar os temperos refogados e mexa. Desligar o fogo.

Então, coloque um punhado de farinha de mandioca no pilão, alguns pedaços de carne seca misturada aos temperos, mais um punhado de farinha e vá pilando (socando) com energia. Na hora de misturar com a farinha de mandioca, faça isso aos poucos, garantindo que a mistura fique bem incorporada.

Por fim, à medida que a carne desfiar e se misturar na farinha, colocar mais carne e mais farinha.

Provar a consistência da paçoca para não ficar muito molhada nem muito seca. O ponto ideal é quando está úmida e bem desfiada.

Para provar o ponto ideal colocar uma porção num prato e fazer um pequeno bolinho com a ponta dos dedos, deve ficar grudado, porém não molhado.

Qual a origem da paçoca de carne seca?

A paçoca de carne seca é uma iguaria tradicional brasileira que conquista paladares com sua combinação única de sabores e texturas. Originária das regiões Nordeste e Centro-Oeste, essa receita é uma verdadeira celebração da culinária regional, utilizando ingredientes simples e acessíveis.

A paçoca de carne seca pode ser servida como acompanhamento de refeições, especialmente junto com arroz, feijão e até mesmo com salada. Então vale a pena fazer.

Além de ser deliciosa, a paçoca de carne seca também oferece diversos benefícios nutricionais. A carne seca é uma excelente fonte de proteínas e ferro, essenciais para a manutenção da saúde muscular e sanguínea. Já a farinha de mandioca, ingrediente chave na receita, é rica em carboidratos complexos, que fornecem energia de forma sustentada. Essa combinação torna a paçoca de carne seca uma opção nutritiva e equilibrada. Além disso, a versatilidade do prato permite inúmeras variações, como a adição de amendoim ou castanha-de-caju, que conferem ainda mais sabor e crocância à receita.

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A escolha do peixe é fundamental para um bom resultado. Entre os melhores peixes para fritar estão a tilápia, a merluza, o linguado e o pargo. Esses peixes têm uma carne firme que não se desmancha durante a fritura e absorve bem os temperos.

Peixe frito com fubá

Ingredientes:
1 quilo de postas ou filés de peixe de sua preferência.
sal e pimenta-do-reino para temperar
300 gramas de fubá
óleo para fritar

Modo de preparo:
Primeiramente, limpe o peixe e pique em pedaços, aqui estou usando o peixe porquinho.

Então, antes de empanar, tempere o peixe com sal, pimenta, alho e limão, deixando marinar por pelo menos 30 minutos.

Certifique-se de secar bem o peixe antes de empanar.

Logo em seguida, passe cada pedaço de peixe no fubá, pressionando levemente para que o empanado grude bem. Para variar o sabor do seu peixe frito no fubá, experimente adicionar diferentes temperos ao fubá antes de empanar o peixe. Páprica, cominho, ervas secas como orégano e tomilho, ou até mesmo uma pitada de pimenta caiena podem trazer um toque especial ao prato.

Então, frite em óleo quente (cerca de 180°C) até que estejam dourados e crocantes, virando-os uma vez para garantir que cozinhem por igual. Não coloque peixes demais na frigideira, vá fritando aos poucos.

Então, após frito, coloque o peixe frito empanado no fubá, para escorrer em papel absorvente.

Por fim, servir com gomos de limão para serem servidos sobre o peixe. Também com arroz e batata frita, assim vai ter uma refeição completa. Ainda pode incrementar e servir junto com um delicioso pirão.

Agora não tem mais desculpa para não consumir peixe na sua casa, como pode ver essa receita é super fácil de fazer e rende muito, esse peixe fica bem crocante e vai conquistar o paladar da sua família.

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O frango com creme de milho é uma combinação perfeita, quem vê esse prato pronto acha que é uma comida de restaurante, porém como vai ver na receita abaixo, você pode fazer facilmente na sua casa:

Receita de Frango com Creme de Milho

Ingredientes:
1 frango inteiro e picado para molho
4 espigas de milho verde bem granadas
2 dentes de alho
1 colher de sopa de óleo de soja
Sal a gosto
Uma pitada de pimenta calabresa
Cheiro verde (cebolinha, coentro ou salsa)
Água fervente a gosto;
Açafrão a gosto;

Modo de preparo:
Primeiramente, coloque a panela ao fogo para aquecer junto com o óleo. Jogue o alho bem amassado no óleo quente, junto com o açafrão e deixe dar uma dourada de leve, acrescente a pimenta calabresa.

Logo em seguida, jogue o frango picado em pedaços para molho e comece a refogar. Deixe refogar bem, tampando a panela.

Então, mexa de vez em quando para o frango não grudar na panela. Quando a água que juntou ao refogar, secar então coloque água fervente de modo que cubra a carne na panela e deixe cozinhar bem.

Se for preciso acrescente água aos poucos, o frango tem que ficar cozido e com caldo.

Preparo do creme:

Pegue as espigas de milho verde, corte os grãos, leve-os ao liquidificador, acrescente um pouco de água e bata bem até que adquira a consistência de um creme. Pode também usar o milho em lata, retirar a água e fazer o processo.

Em seguida passe o creme em uma peneira para coar e retirar o bagaço aí sim, realmente se tornar um creme bem cremoso e reserve.

Quando o frango estiver cozido, ainda com o fogo ligado, pegue o creme de milho, mexa bem (pois ele decanta) e acrescente-o à panela do frango.

Vá mexendo até o caldo virar um creme, engrossando bem.

Por fim, após levantar fervura continue mexendo por mais uns cinco minutos até cozinhar, acrescente cebola e cheiro verde. Depois é só se deliciar.

Se quiser pode fazer um quiabo refogado para acompanhar, além de arroz branco, feijão e uma boa salada de grão de bico.

Além de delicioso, o frango com creme de milho é nutritivo. O frango é uma excelente fonte de proteína de alta qualidade, que é crucial para a construção e reparo muscular. O milho, por sua vez, é rico em fibras e vitaminas.

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Aqui vamos fazer usando o macarrão do tipo penne, como ele tem um furo no meio, o creme e os ingredientes vão entrar dentro do macarrão, deixando ele bem saboroso. Aqui vamos usar presunto, mussarela, milho e creme de leite e o toque final será dado pelo requeijão, que vai deixar essa receita perfeita.

Essa Receita de penne na panela de pressão é daquelas receitas que além de ficar pronta bem rápido, rende muito. Então é uma ótima opção para o almoço ou jantar, principalmente se na sua casa tem muitas pessoas.

Receita de Penne na Panela de Pressão

Ingredientes:
400 gramas de molho de tomate (ou molho pomodoro)
4 xícaras de chá de água fria
1 lata de milho verde
200 gramas de presunto picado em cubos
1/2 cebola picada
200 gramas de mussarela picado em cubos
½ copo de requeijão cremoso
2 alhos picados
1 colher de sopa de azeite
400 gramas de macarrão penne
1 colher de chá de sal
200 gramas de creme de leite (caixinha)

Modo de preparo:
Primeiramente, em uma panela de pressão coloque o azeite com a cebola e o alho.

Logo em seguida, quando a cebola começar a ficar transparente, coloque o molho de tomate, a água e o creme de leite.

Então coloque os demais temperos como sal.

Espere ferver, então quando começar a ferver, coloque o macarrão e tampe a panela de pressão, quando começar a pressão espere por 6 minutos e desligue o fogo.

Após sair a pressão coloque o presunto, o milho verde,  a mussarela, o requeijão cremoso e misture bem.

Por fim, ligue o fogo com a panela fechada para que os ingredientes fiquem na temperatura de consumo.

Aqui fizemos a receita com penne, mas você pode trocar por outro tipo de macarrão como macarrão do tipo parafuso ou até melhor o talharim fica ótimo.

Acrescente cheiro-verde ou cebolinha no final do preparo para dar aquele toque final que faz a diferença.

Macarrão penne na pressão com frango

Ingredientes:
400 gramas de macarrão tipo penne
1 colher se sopa de azeite ou óleo
2 dentes de alho bem picadinhos
1/2 cebola picada
500 gramas de peito de frango picado pequeno
Sal e pimenta-do-reino a gosto
200 gramas de molho de tomate
Água (para cozinhar o macarrão)
200 gramas de creme de leite (1 caixinha)
1 lata de milho verde
50 gramas de azeitonas picadas

Modo de preparo:
Primeiramente, em uma panela de pressão coloque o azeite, o alho e a cebola picada e refogue bem.

Logo em seguida adicione o peito de frango picado em cubo e mexa bem para que o frango fique selado.

Quando isso acontecer, adicione o molho de tomate, o sal e os temperos de sua preferência, e o macarrão 3 cubra com a água.

Feche a panela de pressão e deixe cozinhar , após pegar pressão deixe por 5 minutos e desligue.

Por fim, quando acabar a pressão, abra a panela e adicione o creme de leite e misture bem, e já pode servir essa receita.

Cozinhar o macarrão na panela de pressão é uma ótima maneira de economizar tempo e energia, pois reduz significativamente o tempo de cozimento em comparação com o método tradicional.

Pronto! Agora não tem mais desculpa para não fazer um macarrão na panela de pressão para sua família, todos vão adorar essa receita.

Essa é uma receita simples e rápida de fazer penne na panela de pressão, ideal para aqueles dias em que você quer uma refeição deliciosa, mas não tem muito tempo para cozinhar.

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Ele tem um sabor único e delicioso, e depois de cozidos, seu sabor se desenvolve ainda mais, além de ficar em uma cor linda. Se você nunca experimentou cogumelos shiitake, você deve experimentá-los!

Para a receita vamos precisar de manteiga, temperos, molho de soja, manteiga e a estrela do prato o Shitake. Confira:

Receita de Shitake na Manteiga

Ingredientes:
300 gramas de Shiitake
40 gramas de Manteiga
cebolinha
10ml Saquê Mirin
15ml Molho de soja

Modo de preparo:
Primeiramente, faça a higienização dos cogumelos. Você pode limpar as tampas dos cogumelos shiitake umedecendo uma toalha de papel e enxugando suavemente cada uma delas, removendo qualquer sujeira ou detritos.

Então, para uma limpeza mais rápida, você pode enxaguar os cogumelos em uma peneira e secá-los com papel toalha.

Não há necessidade de descascar os cogumelos. O cogumelo inteiro é comestível, a casca não é muito grossa.

Então corte os talos do shiitake e em seguida corte-o em tiras. Fatias de cogumelos de espessuras diferentes cozinham em velocidades diferentes. Portanto, é fundamental que você corte seus shiitakes em tamanhos uniformes para garantir um cozimento uniforme.

Logo em seguida, desfie o shimeji do talo e reserve.

Corte a cebolinha em tiras finas e reserve.

Então, em uma frigideira grande, derreta a manteiga, acrescente o shiitake.

Logo em seguida, acrescente o saquê Mirin e o molho de soja.

Caso seja necessário, coloque um pouco de água.

Por fim, desligue o fogo, polvilhe com a cebolinha para finalizar.

Pronto! Sirva essa receita ainda quente, caso queira armazenar essa receita pode ficar por até 48 horas na geladeira, para consumir, basta esquentar.

O que são cogumelos shiitake?

Os cogumelos shiitake são uma das variedades de cogumelos mais populares em todo o mundo, ele é nativo do leste da Ásia, especialmente Japão, China e Coreia. Eles têm um sabor rico, saboroso e carnudo e grandes benefícios à saúde.

O shiitake possui um chapéu marrom, arredondado e carnudo, com diâmetro que pode variar entre 5 a 10 centímetros. A parte inferior do chapéu é composta por lamelas de cor creme a marrom-claro. O caule é fibroso e geralmente é removido antes do consumo devido à sua textura mais dura.

Além de ser uma fonte de nutrientes como proteínas, fibras, vitaminas e minerais, o Shiitake também contém compostos bioativos, como lentinan, eritadenina e beta-glucanos, que são atribuídos a várias propriedades benéficas à saúde, incluindo fortalecimento do sistema imunológico e redução do colesterol. O shiitake é uma boa fonte de várias vitaminas e minerais, incluindo vitaminas do complexo B, vitamina D, ferro, cobre e selênio. Também contém fibras e proteínas.

Esse prato combina com uma receita que já ensinamos aqui: o sunomono pepino agridoce.

Pronto! Agora é só comprar os ingredientes e fazer esse delicioso Shitake na Manteiga na sua casa. Aproveite e conte nos comentários o que achou.

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