Aprenda como fazer a Receita de Molho de cebola, uma receita super simples que fica bem saborosa, e combina com vários tipos de pratos. Pode ser usada com salgados ou até mesmo espetinho de frango.
Também é um ótimo acompanhamento para churrascos, pois esse molho combina com diversos tipos de carnes.
Receita de Molho de cebola
Ingredientes:
500 gramas de de cebola
300 gramas de creme de leite
50 ml de vinagre
½ maço de cheiro-verde picadinho
sal e pimenta-do-reino
Modo de preparo:
Primeiramente, pique a cebola em rodelas finas.
Logo em seguida, em uma vasilha, coloque a cebola e acrescente os outros ingredientes e misture bem.
Essa receita é bem simples e não precisa ir ao fogo, em minutos fica pronto esse molho de cebola.
Pronto! Portanto, agora é só conservar na geladeira e retirar quando for servir o molho.
Receita de Molho de cebola caramelizada
Ingredientes:
3 cebolas picadas
2 colheres de azeite extra virgem
1 colher de chá de açúcar mascavo
2 colheres de vinagre de maça
1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de pimenta (usei a do reino)
200 gramas de creme de leite (1 caixinha)
1/2 xícara de maionese
1/4 colher de chá de molho inglês
1/4 colher de chá de alho em pó
Modo de preparo:
Primeiramente, vamos caramelizar as cebolas, para isso:
Então, aqueça o azeite em uma panela de fundo grosso em fogo médio-alto. Adicione as cebolas picadas e cozinhe até ficarem translúcidas e começarem a colorir, leva cerca de 10 minutos.
Logo em seguida, misture o açúcar mascavo, o vinagre, o sal e a pimenta.
Abaixe o fogo e cozinhe suavemente, descoberto, por cerca de 15 minutos, mexendo ocasionalmente, até que as cebolas estejam bem caramelizadas.
Portanto, deixe esfriar um pouco antes de adicionar aos outros ingredientes. E importante que a cebola caramelizada esteja morna ou fria.
Então, em uma tigela, misture o creme de leite e a maionese, junte as cebolas caramelizadas. Polvilhe com sal de alho e mexa para incorporar. Junte o molho inglês.
Esfrie até estar pronto para servir a Receita de Molho de cebola.
Pronto! Agora você duas ótimas receitas de molho de cebola para usar como aperitivos ou para usar em churrasco, fica ótima.