10 Acompanhamentos para Churrasco – Receitas

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Seja em um aniversário ou no final de semana, o churrasco é uma das paixões nacionais, inclusive o churrasco brasileiro é bastante elogiado por quem mora em outros países. Então, hoje vamos te ensinar 10 Acompanhamentos para Churrasco, para você não fazer feio com seus convidados ou família.

10 Acompanhamentos para Churrasco

A vantagem de fazer bons acompanhamentos é que o churrasco em si fica mais barato, pois além da carne as pessoas vão montar um prato com os acompanhamentos para churrasco, confira as receitas:

arroz carreteiro

01 – Receita de Arroz carreteiro

Ingredientes:
3 copos de arroz
500 gramas de carne seca
200 gramas de bacon fatiado
200 gramas de calabresa
1 tomate grande bem maduro
1 cebola grande
Pimenta calabresa
Salsa e sal a gosto

Modo de preparo:
Primeiramente, cozinhe a carne seca na panela de pressão. Retire, espere esfriar e desfie a carne e reserve.

Então, retire a pele da calabresa e corte em cubos juntamente com o bacon.

Corte o tomate em cubos pequenos e pique a cebola e reserve.

Logo em seguida, refogue o bacon e a calabresa até ficar bem dourada, acrescente a cebola, o tomate, a pimenta calabresa e a carne desfiada.

arroz de carreteiro

Por fim, junte o arroz, misture, adicione a água, corrija o sal e abaixe o fogo e deixe até secar e depois de pronto espalhe a salsa.

02 – Receita de Farofa de ovos

farofa de ovos Acompanhamentos para Churrasco

Ingredientes:
300 gramas de farinha de mandioca
5 ovos
1 colher (chá) de manjericão picado
50 gramas de bacon picado
50 gramas de lingüiça de porco picada
1 lingüiça fina calabresa picada
3 colheres (sopa) de salsa e cebolinha picada
1 cebola média bem picada
1 sachê de tempero a gosto
3 dentes de alho picados
1/2 xícara de chá de óleo
Azeite
Sal a gosto

Modo de preparo:
Antes de tudo,  no liquidificador, bata os ovos com o sachê de tempero e uma pitada de sal. Reserve.

Então, em uma panela, refogue o alho e a cebola no óleo. Acrescente a lingüiça de porco, o bacon e a lingüiça calabresa e deixe fritar bem.

Junte os ovos batidos e deixe fritar. Por fim, então, acrescente a salsa, a cebolinha, o manjericão e a farinha, mexa e molhe com um fio de azeite.

receita vinagrette

03 – Receita de Vinagrete para Acompanhamentos para Churrasco

Ingredientes:
3 tomates grandes
1 colher (chá) de açúcar
Uma pitada de sal
1/2 cebola branca
Tempero verde a gosto
4 colheres (sopa) de azeite
8 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco

Modo de preparo:
Primeiramente, corte os tomates em cubinhos.

Então, pique a cebola e o tempero verde e junte com o tomate e acrescente o sal e o açúcar, e o azeite e vinagre.

Por fim, deixe marinar por um dia na geladeira.

04 – Receita de Pãozinho de alho

pao de alho

Ingredientes:
6 pães franceses
1 vidro pequeno de maionese
2 colheres (sopa) de alho picados
1 colher (sopa) de orégano
1/2 xícara de cheiro verde picado
1/2 xícara de parmesão ralado
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:
Primeiramente, misture a maionese, o alho, o orégano, o cheiro verde, o sal e a pimenta e reserve.

Então, faça cortes horizontais no pão francês de maneira a formar pequenas fatias;

Por fim, passe a mistura reservada entre as fatias, polvilhe o parmesão ralado e leve para a churrasqueira.

05 – Receita de Maionese

maionese churrasco

Ingredientes:
250 g de maionese
3 batatas grandes
2 cenouras
1 lata de milho
1 lata de ervilha
2 colheres (sopa) de cebolinha verde
2 ovos cozidos
Azeitonas para decorar
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:
Primeiramente, descasque as batatas e as cenouras, corte em cubos e coloque para cozinhar.

Então, retire as batatas da panela quando estiverem macias.

Cozinhe os ovos e  então corte em rodelas.

Então, em uma vasilha, coloque as batatas, as cenouras, o milho, a ervilha e a cebolinha picada.

Logo em seguida, acrescente a maionese aos poucos até dar liga e tempere a gosto.

Por fim, decore com as azeitonas e as rodelas de ovos.

06 – Cebola temperada para Acompanhamentos para Churrasco

Ingredientes:
3 cebolas grandes
1 copo americano de vinagre branco
2 colheres (sopa) de orégano
5 colheres (sopa) de azeite
1 frasco de mostarda de 200 gramas
5 colheres (chá) açúcar
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:
Fatie as cebolas e deixe de molho no açúcar com água suficiente para cobrir por 30 minutos;

Então, lave as fatias de cebola até tirar todo o açúcar;

Por fim, em uma tigela, misture todos os ingredientes (menos o açúcar) e passe as fatias de cebola nesse molho.

07 – Lingüiça cuiabana para Acompanhamentos para Churrasco

linguica cuiabana

Ingredientes:
3 kg de contra filé cortados em cubinhos
1 kg de gordura de ponta de peito picada
1 litro de leite
500 gramas de queijo mussarela em cubos
1 maço de salsinha picada
1/2 maço de cebolinha picada
Orégano, manjericão, louro, noz moscada a gosto
Tripa para colocar os ingredientes
Sal a gosto

Modo de preparo:
Primeiramente, misture todos os ingredientes;

Logo em seguida, deixe descansar por 30 minutos;

Encha a tripa com a mistura e leve para a churrasqueira.

maionese de batata

8 – Maionese de Batatas Acompanhamentos para Churrasco

Ingredientes:
3 batatas (tipo inglesa)
2 ovos
200 gramas de maionese

Modo de preparo:
Primeiramente cozinhe a batata e os ovos.

Então, descasque os dois e pique em pedaços.

Logo em seguida, coloque em uma vasilha, e misture com a maionese.

Por fim, conserve na geladeira.

9 – Salada de Alface

salda de alface

Ingredientes:
1 cabeça de alface cortada em pedaços pequenos
⅓ xícara de queijo parmesão fresco, raspado
½ xícara de molho para salada Caesar

Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes, e depois coloque o molho em cima.

10 – Batata Frita ou Aipim Frito.

batata mandioca frita

Isso mesmo faça batata frita ou aipim (mandioca) frita, super combinam com churrasco e é um ótimo acompanhamento.

Pronto! Agora basta ligar a churrasqueira e começar o churrasco.

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