10 Acompanhamentos para Churrasco – Receitas

Seja em um aniversário ou no final de semana, o churrasco é uma das paixões nacionais, inclusive o churrasco brasileiro é bastante elogiado por quem mora em outros países. Então, hoje vamos te ensinar 10 Acompanhamentos para Churrasco, para você não fazer feio com seus convidados ou família.

A vantagem de fazer bons acompanhamentos é que o churrasco em si fica mais barato, pois além da carne as pessoas vão montar um prato com os acompanhamentos para churrasco, confira as receitas:

01 – Receita de Arroz carreteiro

Ingredientes:
3 copos de arroz
500 gramas de carne seca
200 gramas de bacon fatiado
200 gramas de calabresa
1 tomate grande bem maduro
1 cebola grande
Pimenta calabresa
Salsa e sal a gosto

Modo de preparo:
Primeiramente, cozinhe a carne seca na panela de pressão. Retire, espere esfriar e desfie a carne e reserve.

Então, retire a pele da calabresa e corte em cubos juntamente com o bacon.

Corte o tomate em cubos peque nos e pique a cebola e reserve.

Logo em seguida, refogue o bacon e a calabresa até ficar bem dourada, acrescente a cebola, o tomate, a pimenta calabresa e a carne desfiada.

Por fim, junte o arroz, misture, adicione a água, corrija o sal e abaixe o fogo e deixe até secar e depois de pronto espalhe a salsa.

02 – Receita de Farofa de ovos

Ingredientes:
300 gramas de farinha de mandioca
5 ovos
1 colher (chá) de manjericão picado
50 gramas de bacon picado
50 gramas de lingüiça de porco picada
1 lingüiça fina calabresa picada
3 colheres (sopa) de salsa e cebolinha picada
1 cebola média bem picada
1 sachê de tempero a gosto
3 dentes de alho picados
1/2 xícara de chá de óleo
Azeite
Sal a gosto

Modo de preparo:
Antes de tudo,  no liquidificador, bata os ovos com o sachê de tempero e uma pitada de sal. Reserve.

Então, em uma panela, refogue o alho e a cebola no óleo. Acrescente a lingüiça de porco, o bacon e a lingüiça calabresa e deixe fritar bem.

Junte os ovos batidos e deixe fritar. Por fim, então, acrescente a salsa, a cebolinha, o manjericão e a farinha, mexa e molhe com um fio de azeite.

03 – Receita de Vinagrete para Acompanhamentos para Churrasco

Ingredientes:
3 tomates grandes
1 colher (chá) de açúcar
Uma pitada de sal
1/2 cebola branca
Tempero verde a gosto
4 colheres (sopa) de azeite
8 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco

Modo de preparo:
Primeiramente, corte os tomates em cubinhos.

Então, pique a cebola e o tempero verde e junte com o tomate e acrescente o sal e o açúcar, e o azeite e vinagre.

Por fim, deixe marinar por um dia na geladeira.

04 – Receita de Pãozinho de alho

Ingredientes:
6 pães franceses
1 vidro pequeno de maionese
2 colheres (sopa) de alho picados
1 colher (sopa) de orégano
1/2 xícara de cheiro verde picado
1/2 xícara de parmesão ralado
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:
Primeiramente, misture a maionese, o alho, o orégano, o cheiro verde, o sal e a pimenta e reserve.

Então, faça cortes horizontais no pão francês de maneira a formar pequenas fatias;

Por fim, passe a mistura reservada entre as fatias, polvilhe o parmesão ralado e leve para a churrasqueira.

05 – Receita de Maionese

Ingredientes:
250 g de maionese
3 batatas grandes
2 cenouras
1 lata de milho
1 lata de ervilha
2 colheres (sopa) de cebolinha verde
2 ovos cozidos
Azeitonas para decorar
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:
Primeiramente, descasque as batatas e as cenouras, corte em cubos e coloque para cozinhar.

Então, retire as batatas da panela quando estiverem macias.

Cozinhe os ovos e  então corte em rodelas.

Então, em uma vasilha, coloque as batatas, as cenouras, o milho, a ervilha e a cebolinha picada.

Logo em seguida, acrescente a maionese aos poucos até dar liga e tempere a gosto.

Por fim, decore com as azeitonas e as rodelas de ovos.

06 – Cebola temperada para Acompanhamentos para Churrasco

Ingredientes:
3 cebolas grandes
1 copo americano de vinagre branco
2 colheres (sopa) de orégano
5 colheres (sopa) de azeite
1 frasco de mostarda de 200 gramas
5 colheres (chá) açúcar
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:
Fatie as cebolas e deixe de molho no açúcar com água suficiente para cobrir por 30 minutos;

Então, lave as fatias de cebola até tirar todo o açúcar;

Por fim, em uma tigela, misture todos os ingredientes (menos o açúcar) e passe as fatias de cebola nesse molho.

07 – Lingüiça cuiabana para Acompanhamentos para Churrasco

Ingredientes:
3 kg de contra filé cortados em cubinhos
1 kg de gordura de ponta de peito picada
1 litro de leite
500 gramas de queijo mussarela em cubos
1 maço de salsinha picada
1/2 maço de cebolinha picada
Orégano, manjericão, louro, noz moscada a gosto
Tripa para colocar os ingredientes
Sal a gosto

Modo de preparo:
Primeiramente, misture todos os ingredientes;

Logo em seguida, deixe descansar por 30 minutos;

Encha a tripa com a mistura e leve para a churrasqueira.

8 – Maionese de Batatas Acompanhamentos para Churrasco

Ingredientes:
3 batatas (tipo inglesa)
2 ovos
200 gramas de maionese

Modo de preparo:
Primeiramente cozinhe a batata e os ovos.

Então, descasque os dois e pique em pedaços.

Logo em seguida, coloque em uma vasilha, e misture com a maionese.

Por fim, conserve na geladeira.

9 – Salada de Alface

Ingredientes:
1 cabeça de alface cortada em pedaços pequenos
⅓ xícara de queijo parmesão fresco, raspado
½ xícara de molho para salada Caesar

Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes, e depois coloque o molho em cima.

10 – Batata Frita ou Aipim Frito.

Isso mesmo faça batata frita ou aipim (mandioca) frita, super combinam com churrasco e é um ótimo acompanhamento.

Pronto! Agora basta ligar a churrasqueira e começar o churrasco.