Receita de Salada Caesar – Receita Original 5/5 (1)

A Salada Caesar ou Caesar Salad como é conhecida ficou super famosa no Brasil. Hoje em dia é bem fácil encontrar ela nos cardápios dos restaurantes. O grande segredo desta famosa e deliciosa salada é, com toda certeza, o molho.

ceasar salad receita

Hoje vamos te ensinar a fazer a verdadeira Caesar Salad, e você vai poder ter esse prato no cardápio da sua casa, vamos lá:

Receita de Caesar Salad

Ingredientes:
1 gema
2 dentes de alho amassados
30ml de vinagre de vinho branco
2 filés de aliche
1 colher ( chá ) de molho inglês
½ colher ( chá ) de mostarda derretida de Dijon
Sal e pimenta-do-reino moída na hora
125ml de azeite suave
60ml de azeite ou manteiga derretida (para as torradas)
100gramas de pão de forma cortado em cubinhos
1 pé de alface-romana ( apenas folhas internas )
75gramas de parmesão reggiano em lascas

Modo de preparo:
misture bata a gema, o alho, o vinagre, o aliche, o molho inglês, a mostarda e um pouco de sal e pimenta, até obter uma pasta lisa. Vá adicionando aos poucos o azeite.

molho ceasar salad

Coloque em um tabuleiro os pães picados, jogue por cima um fio de azeite ou manteiga derretida, leve ao forno por 15-20 minutos.  Retire do forno e deixe esfriar.

torradinha ceaser saladRasgue a alface em pedaços grandes. Transfira para um tigela:

preparo ceasar salad

Misture com o molho e espalhe as torradinhas e o parmesão.
Viu como é fácil? Agora você tem uma ótima receita para Almoço ou jantar.

Avalie este post!

Você também pode gostar!

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *