Chegou a hora de aprender a legítima Receita de Molho Pomodoro, ele é tão rápido e fácil de fazer que fica pronto antes de a massa terminar de cozinhar! Esse molho é delicioso, combina com vários tipos de receita, um molho super clássico. Um legítimo molho italiano.
Para essa receita de molho pomodoro, vamos precisar de tomates italianos, azeite de oliva, manjericão e alho. Com apenas esses ingredientes você faz essa deliciosa receita, confira:
Receita de Molho Pomodoro
Ingredientes:
6 tomates italiano bem maduros
1/4 de xícara de chá de azeite de oliva
Manjericão a gosto
2 dentes de alho
sal á gosto
Pimenta do reino á gosto
Modo de preparo:
Primeiramente, higienize os tomates e faça cortes n as suas extremidades em forma de cruz, para a pele soltar com facilidade.
Coloque os tomates na água quente (desligue o fogo, não pode ferver) até que as peles comecem a soltar.
Então, coloque imediatamente em água fria e retire as peles, descartando as tampas e as sementes.
Pique-os em pedaços bem pequenos. Não use liquidificador, altera a consistência e a cor ideais para o molho.
Logo em seguida, aqueça o azeite e doure o alho. Adicione os tomates, o manjericão e o sal a gosto.
Vá provando, enquanto vai mexendo. Coloque a pimenta do reino. Continue mexendo até encontrar a textura de molho suculento.
O molho vai engrossar rapidamente, por isso não cozinhe demais e deixe-o muito grosso; cerca de 5 a 7 minutos devem ser suficientes. Este não é um molho muito grosso, então não deixe cozinhar por muito tempo.
Aqui eu usei o tomate italiano maduro, mas você também pode fazer essa receita de molho pomodoro usando o tomate enlatado, fica ótimo também.
Esse molho pode ser congelado, basta após frio colocar em um pote bem selado, ele pode ficar congelado por até 6 meses.
Esse é um molho de tomate caseiro saboroso, levemente adocicado e fresco, que revela a essência profunda da simplicidade caseira do sul da Itália.
Esse molho fica ótimo para usar em qualquer tipo de macarrão, ou em receitas de canelone e vários outros tipos de massas.
Faça na sua casa a Receita de Molho Pomodoro e conte nos comentários o que achou.
