Receita de Canelone

O Canelone é um macarrão de formato cilíndrico. Esse é um prato tipicamente italiano, que também é chamado também de canneloni. E é essa receita de canelone que vamos te ensinar hoje.

O macarrão chamado canelone é habitualmente consumido com recheio salgado que pode incluir queijo ricota e vegetais como, por exemplo, o espinafre, além da carne moída. Depois é coberto por um molho que pode ser tomate clássico ou bechamel e também gratinados ao forno. Então, aprenda agora como fazer a melhor receita de canelone:

Massa de Canelone

Ingredientes:
200 gramas de farinha de trigo
15 gramas de amido de milho
2  ovos
10 gramas de manteiga
1 colher de água (se necessário)
5 gramas de sal grosso

Modo de preparo:
Primeiramente, coloque a farinha de trigo e o amido em uma superfície e faça uma cova ao meio acrescente os ovos e a manteiga em ponto de pomada

Então, amasse todos os ingredientes até obter uma massa firme.

Em uma superfície lisa deixe a massa descansar envolvida em uma película de filme PVC.

Então, deixe a massa descansar por duas horas.

Por fim, abra a massa com o auxílio de um cilindro.

Como cozinhar o macarrão:
Em uma panela grande coloque a água para ferver e junte o sal grosso

Cozinhe a massa em água fervente por aproximadamente 5 minutos

Seque a massa.

Empregue na montagem do canelone.

Receita de Canelone quatro queijos:

Ingredientes:
200 gramas de queijo muçarela
150 gramas de requeijão cremoso
30 gramas de parmesão
30 gramas de provolone
300 gramas de massa básica cozida cortada em tiras de 10 x 15cm.

Modo de preparo:
Primeiramente, em uma vasilha, misture bem todos os ingredientes do recheio, reserve

Logo em seguida, modele os canelones utilizando a massa básica cortada em tiras

Então coloque o recheio.

Por fim, em uma travessa coloque o molho de tomate, coloque os canelones e leve ao forno pré-aquecido 180 graus por 20 minutos.

Sirva em seguida.

Receita de Canelone Queijo e Presunto

Ingredientes:
500 gramas de massa básica cozida cortada em tiras de 10 x 15cm.
200 gramas de presunto
300 gramas de queijo muçarela
Molho pomodoro á gosto ou outro molho para macarrão.

Modo de preparo:
Primeiramente, modele os canelones utilizando a massa básica cortada em tiras.

Então, recheie com presunto e muçarela.

Por fim, sirva com molho pomodoro.

O canelone é vendido pré-cozido ou em massa pronta quanto também na que há necessidade de um pré-cozimento antes de ser recheado.

Portanto as dimensões são aproximadamente de 8 a 10 cm de comprimento por aproximadamente de 2 cm de diâmetro.

Esse é um prato que é tradicional da gastronomia catalã, é consumido tradicionalmente no dia 26 de dezembro.

O que é?

O canelone é um tipo de macarrão que é em forma de cilindro que é tradicionalmente servido com um recheio salgado e que é coberto com muito molho para ser finalizado no forno. Então a massa pode ser comprada pronta.

Os mais tradicionais levam carne moída, queijo de ricota ou até mesmo o espinafre, porém, há versões da receita com outros recheios. Como, por exemplo, veganos e vegetarianos a invertidos e sem massa.

Qual a diferença entre rondelli e canelone?

Rondelli que é também um tipo de macarrão tem um formato achatado e largo sendo bastante parecido com o de um rocambole. Diferente da Receita de Canelone.

Quais os acompanhamentos que combinam?

A Receita de Canelone combina com bisteca de porco ou outra carne que é bastante simples de fazer e fica uma delícia, além de ser muito saborosa. Então agora é só separar os ingredientes e fazer essa deliciosa receita.