Uma das melhores épocas do ano! O Natal, além do sentimento, traz deliciosas receitas de natal para a gente compartilhar com a família. A receita agora é de uma deliciosa Rosca de Natal, uma rosca super fofinha, com um super toque natalino.
Essa rosca de Natal é uma receita de rosca de Natal muito tradicional da dona Leila, ela ensinou essa receita pra gente aqui no site, e depois de fazer ficamos encantados com o resultado.
Receita de Rosca de natal
Ingredientes:
140 ml de leite
4 ovos
120 ml de óleo
10 gramas de sal
1 kilo de farinha de trigo
395 gramas de leite condensado (1 lata)
100 gramas de frutas cristalizadas.
Opcional: Uva passas e cereja.
Ingredientes da esponja:
80 gramas de fermento biológico fresco ou 2 saches de fermento seco
140 ml de água
50 gramas de açúcar cristal
Modo de preparo:
Primeiramente, temos que fazer a esponja, não pule essa etapa.
Então, em uma vasilha, coloque o fermento, e o açúcar, depois adicione a água e misture muito bem os ingredientes, deixe essa mistura descansar por 15 minutos, vai ficar parecendo uma esponja.
Depois do descanso, vamos fazer a massa da nossa rosca de Natal, em uma vasilha coloque todos os ingredientes da massa, menos as frutas cristalizadas. Não se esqueça de peneirar a farinha.
Além disso, coloque agora a esponja, portanto sove bem a massa, por mais ou menos 10 minutos, pode usar a batedeira nesse momento.
Então, modele a rosca de natal e deixe descansar por até 30 minutos. Vai dobrar de volume, jogue por cima as frutas cristalizadas. Caso queira, pode incluir também cereja e uva passas, super combina com essa receita.
Por fim, leve para assar no forno pré aquecido 180 graus, portanto essa receita leva mais ou menos 40 minutos para assar.
Após sair do forno, pincele manteiga na rosca de natal, vai dar um brilho lindo nela.
Modo de preparo da calda
Ingredientes da calda:
2 xícaras de açúcar de confeiteiro
4 colheres sopa de leite
Em uma vasilha coloque o açúcar de confeiteiro e o leite e misture, depois leve ao microondas por 30 segundos. Então, caso fique mole vai colocando mais açúcar até ficar uma pasta grossa.
Por fim, basta jogar sobre a rosca.
Aqui já ensinamos várias receitas para ceia de Natal, que têm tudo a ver com essa receita que aprendeu hoje. Faça essa receita no seu Natal, vai ser um sucesso.
Como modelar a rosca de Natal
Divida a massa em 3 partes iguais e faça rolos compridos de cerca de 40 cm. Junte os três rolos em uma ponta e faça uma trança. Depois, una as duas pontas formando um círculo, como uma guirlanda. Coloque em uma assadeira untada e deixe crescer.
Se preferir, faça duas roscas menores: elas assam mais rápido e são ótimas para presentear.