Este Queijo Mascarpone, tem origem Italiana é perfeito como recheio ou ingrediente em receitas. Muitas receitas usam ele no seu preparo, como no brasil o preço dele é bastante alto, uma ótima opção é fazer ele na sua casa.
Com apenas 2 ingredientes você vai fazer o Queijo Mascarpone na sua casa, de forma bem simples. Ele é um queijo é mais cremoso, mais saboroso e mais macio. E o sabor não pode ser superado.
Receita de Queijo Mascarpone caseiro
Ingredientes:
240 gramas Creme de Leite Fresco
8 gramas Suco de limão
Modo de preparo:
Primeiramente, em uma panela média, coloque o creme de leite fresco e leve ao fogo, deixe esquentar até começar a ferver e subir as primeiras bolhas.
Agora, junte o suco de limão e mexa delicadamente por 5 minutos em fogo baixo.
Então, desligue o fogo e deixe sua mistura descansando por uns 20 minutos aproximadamente.
Logo depois, despeje o creme numa peneira forrada com pano de algodão (ou coador de café) e escorra todo o soro.
Deixe assim na geladeira por 24 horas.
Como armazenar mascarpone caseiro:
O mascarpone caseiro deve ser guardado na geladeira e dura até 3-4 dias. O queijo Mascarpone caseiro não deve ser congelado porque tende a se separar.
Pronto! Agora já pode fazer essa receita na sua casa e fazer várias receitas deliciosas com ele.
