Receita de Brevidade – Simples e Rápida

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Alguns dizem que é um biscoito, outros já consideram um bolo. Hoje você vai poder fazer na sua casa a melhor receita de brevidade. A brevidade parece um pouco com as madeleine tradicional, porém aqui ela ganha o gostinho brasileiro na sua receita.

brevidade receita

Com pouco tempo no forno, essa receita vai encantar quem provar, pois a leveza dela, combina com café ou chá, quem come se encanta.

brevidade original

Receita de Brevidade

Ingredientes:
400 gramas de polvilho doce
400 gramas de açúcar refinado
2 colheres de manteiga
6 ovos
5ml de essência de baunilha (uma colher de sopa)
Cravo e canela a gosto

Modo de preparo:
Primeiramente você deve peneirar bem o polvilho. Depois, Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).

Logo depois, bata 6 ovos inteiros com açúcar na mão ou na batedeira até dobrar de tamanho e adquirir uma cor mais esbranquiçada.

massa brevidade

Em seguida, adicione a manteiga, o cravo, canela, erva-doce moídos e a essência de baunilha (lembrando que esses temperos são opcionais) depois adicione então o polvilho e misture de forma a deixar o ar na massa. Depois bata a massa para ficar bem misturada.

Unte forminhas de empada com manteiga e farinha ou pode usar nossa receita de desmoldante caseiro. E coloque a massa

massa bolo brevidade

Por fim, leve para assar em forno pré-aquecido por 30 minutos. Quando estiver corado você pode retirar.

Após prontas, você pode peneirar açúcar de confeiteiro por cima, fica um charme, além de dar mais sabor.

brevidade

Essa receita é um clássico, muito frequente nas padarias a brevidade é como se fosse um bolo bem leve, derrete na boca. Tenho certeza que após fazer essa receita, você não vai querer fazer outra receita de brevidade na sua casa.

Aqui estamos fazer com polvilho, mas você pode também trocar e fazer essa receita com amido de milho a famosa maizena, que também dá super certo.

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