o que está crescendo no mercado é a pipoca gourmet, já ouviu falar? Se não, veja as diversas receitas que existem e que vamos ensinar para fazer uma pipoca super diferente: Pipoca gourmet de Nutella, ela é que está fazendo sucesso entre as pessoas. Até muitas delas estão fazendo da pipoca gourmet como uma fonte de renda para essa época de crise e desemprego. Confira!
Receita de Pipoca gourmet de Nutella
Ingredientes do estouro:
120 gramas de milho de pipoca Premium
100 gramas de açúcar cristal
80 ml de água
30ml de óleo
Ingredientes da Finalização ( Banho):
100 gramas de cobertura fracionada meio amargo
350 gramas de creme de Nutella (receita de nutella caseira)
40 gramas de manteiga sem sal
100 gramas de leite Ninho
Modo de preparo do estouro:
Primeiramente para fazer a Pipoca gourmet de Nutella, vamos estourar a pipoca. Então, coloque os ingredientes na panela de pipoca.
Leve ao fogo. Quando o primeiro milho estourar, tampe a panela e mexa o tempo todo até estourar todas as pipocas e também para espalhar o caramelo por igual.
Desligue o fogo e espalhe-as sobre uma forma para que esfriem, mexendo bem para soltá-las. Reserve.
Modo de preparo do Banho da Pipoca Gourmet de Nutella:
Primeiramente, derreta a cobertura fracionada, a Nutella e a manteiga em banho-maria ou no microondas em potência média, com intervalos de 30 segundos. Então, assim que atingir a temperatura de 20°C a 22°C, com o auxílio de luvas, umedeça as mãos com o cobertura.
Portanto, caso não tenha termômetro, coloque um pouco de cobertura nos lábios ou no pulso. A sensação deve ser de temperatura ambiente.
Logo depois, pegue porções pequenas de pipocas e vá “selando” até que todas fiquem cobertas. Em seguida, acrescente o leite em pó e mexa novamente para que tudo grude na cobertura. Reserve até que seque totalmente (cerca de uma hora).
Assim que as pipocas estiverem totalmente secas, coloque em saquinhos próprios para pipocas ou em potes hermeticamente fechados.
Validade da Pipoca de Nutella
A validade do tipo de milho utilizado e de seu armazenamento. Se usar o milho tipo Mushroom e armazenar as pipocas em potes hermeticamente fechados, a validade será de aproximadamente 20 dias. Se usar o o milho Premium e as pipocas forem embaladas em saquinhos amarrados com laço ou arame, por exemplo, a validade será de aproximadamente 7 dias.
De pipoca todo mundo conhece. Pode ser ela doce ou a pipoca gourmet salgada, a pipoca é uma guloseima que agrada quase todos os brasileiros, seja na hora de assistir um filme, ir ao parque, na praça, festa junina ou para ver na TV um jogo de futebol.
