Alguns dizem que é um biscoito, outros já consideram um bolo. Hoje você vai poder fazer na sua casa a melhor receita de brevidade. A brevidade parece um pouco com as madeleine tradicional, porém aqui ela ganha o gostinho brasileiro na sua receita.
Com pouco tempo no forno, essa receita vai encantar quem provar, pois a leveza dela, combina com café ou chá, quem come se encanta. Experimente a delícia leve e aerada da brevida de! Esta receita clássica oferece uma experiência culinária única com sua textura macia e sabor suave. Com apenas alguns ingredientes simples, como ovos, açúcar, manteiga e farinha de trigo, você pode criar rapidamente esses bolinhos irresistíveis
Receita de Brevidade
Ingredientes:
400 gramas de polvilho doce
400 gramas de açúcar refinado
2 colheres de manteiga
6 ovos
5ml de essência de baunilha (uma colher de sopa)
Cravo e canela a gosto
Modo de preparo:
Primeiramente você deve peneirar bem o polvilho. Depois, Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
Logo depois, bata 6 ovos inteiros com açúcar na mão ou na batedeira até dobrar de tamanho e adquirir uma cor mais esbranquiçada.
Em seguida, adicione a manteiga, o cravo, canela, erva-doce moídos e a essência de baunilha (lembrando que esses temperos são opcionais) depois adicione então o polvilho e misture de forma a deixar o ar na massa. Depois bata a massa para ficar bem misturada.
Unte forminhas de empada com manteiga e farinha ou pode usar nossa receita de desmoldante caseiro. E coloque a massa
Por fim, leve para assar em forno pré-aquecido por 30 minutos. Quando estiver corado você pode retirar.
Após prontas, você pode peneirar açúcar de confeiteiro por cima, fica um charme, além de dar mais sabor.
Essa receita é um clássico, muito frequente nas padarias a brevidade é como se fosse um bolo bem leve, derrete na boca. Tenho certeza que após fazer essa receita, você não vai querer fazer outra receita de brevidade na sua casa.
Aqui estamos fazer com polvilho, mas você pode também trocar e fazer essa receita com amido de milho a famosa maizena, que também dá super certo. Com seu tempo de preparo curto e resultados sempre deliciosos, esta receita é uma excelente opção para qualquer ocasião.
