Aprenda uma deliciosa receita de Torta Trufada de Maracujá, uma das tortas sensação do momento.
Bem fácil de fazer, essa torta é sucesso, com poucos ingredientes ela fica pronta, e não vai ao fogo.
Receita de Torta Trufada de Maracujá
Ingredientes:
Ingredientes da Massa:
200 gramas de bolacha Maizena triturada
100 gramas de manteiga sem ou com sal
Ingredientes Recheio da Mousse de Maracujá:
2 Latas de leite condensado
400 gramas de creme de leite
250 gramas mais ou menos de polpa de maracujá (Sempre é importante ir provando). Se preferir pode usar suco concentrado)
12 gramas de gelatina incolor ( Seguir as instruções de uso)
Modo de preparo da massa
Primeiramente, no liquidificador ou processador coloque a bolacha e triture até virar uma farinha.
Logo em seguida, derreta a manteiga em uma vasilha e misture bem com a bolacha triturada.
A base de Bolacha Maizena é um sucesso entre as tortas, por sua praticidade e também pelo delicioso sabor.
Po de variar com a bolacha de chocolate também, misturar as duas na mesma proporção.
É ideal para todos os tipos de tortas doces, aproveitem a variedade de recheios disponíveis a mãos a obra, se quiser trocar a base, faça nossa receita de massa sablée.
Modo de fazer da Mousse de Maracujá:
Então, bata no liquidificador primeiro o leite condensado e o creme de leite por um minuto.
Logo em seguida vá acrescentando aos poucos a polpa do maracujá ou o suco concentrado.
Então vá provando até chegar no sabor desejado, por último acrescente a gelatina sem sabor já preparada de acordo com as instruções, bata mais um pouco e estará pronto.
Por fim, reserve e faça a receita do ganache.
Decoração com Ganache Cremosa:
Ingredientes:
300 gramas de Chocolate nobre meio amargo
200 gramas de Creme de Leite
Modo de preparo:
Primeiramente em uma vasilha, Derreta o chocolate e misture o creme de leite.
Depois reserve para usar na montagem da Torta Trufada de Maracujá.
Montagem da Torta Trufada de Maracujá:
Então, coloque o recheio de mousse de maracujá sobre a torta montada de biscoito, por cima coloque a ganache cremosa, e leve na geladeira por 4 horas.
Após esse prazo você já pode servir a Torta Trufada de Maracujá.
Torta de maracujá com biscoitos de pote
Ingredientes:
395 gramas de leite condensado
300 gramas de creme de leite
4 maracujás
1 pacote de biscoito de maisena
chantininho para decorar
Modo de preparo:
Primeiramente, triture os biscoitos de maisena e despeje uma quantidade nos fundos dos potes para a base da torta.
Logo em seguida, em um liquidificador junte o leite condensado do creme de leite e os maracujás peneirados, bata até engrossar e despeje no pote por cima do biscoito triturado
Então, com o auxílio de uma saco de confeitar feche com o chantininho
Decore com sementes de maracujá.
Leve a geladeira.
Pronto! Agora é só escolher qual sua melhor versão de torta de maracujá e fazer para sua família ou até mesmo para vender.
