Torta Trufada de Maracujá

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Aprenda uma deliciosa receita de Torta Trufada de Maracujá, uma das tortas sensação do momento.

torta trufada maracuja

Bem fácil de fazer, essa torta é sucesso, com poucos ingredientes ela fica pronta, e não vai ao fogo.

Receita de Torta Trufada de Maracujá

Ingredientes:
Ingredientes da Massa:
200 gramas de bolacha Maizena triturada
100 gramas de manteiga sem ou com sal

Ingredientes Recheio da Mousse de Maracujá:
2 Latas de leite condensado
400 gramas de creme de leite
250 gramas mais ou menos de polpa de maracujá (Sempre é importante ir provando). Se preferir pode usar suco concentrado)
12 gramas de gelatina incolor ( Seguir as instruções de uso)

Modo de preparo da massa
Primeiramente, no liquidificador ou processador coloque a bolacha e triture até virar uma farinha.

Logo em seguida, derreta a manteiga em uma vasilha e misture bem com a bolacha triturada.

A base de Bolacha Maizena é um sucesso entre as tortas, por sua praticidade e também pelo delicioso sabor.

Pode variar com a bolacha de chocolate também, misturar as duas na mesma proporção.

massa torta

É ideal para todos os tipos de tortas doces, aproveitem a variedade de recheios disponíveis a mãos a obra, se quiser trocar a base, faça nossa receita de massa sablée.

Modo de fazer da Mousse de Maracujá:
Então, bata no liquidificador primeiro o leite condensado e o creme de leite por um minuto.

Logo em seguida vá acrescentando aos poucos a polpa do maracujá ou o suco concentrado.

Então vá provando até chegar no sabor desejado, por último acrescente a gelatina sem sabor já preparada de acordo com as instruções, bata mais um pouco e estará pronto.

Por fim, reserve e faça a receita do ganache.

torta de maracuja

Decoração com Ganache Cremosa:

Ingredientes:
300 gramas de Chocolate nobre meio amargo
200 gramas de Creme de Leite

Modo de preparo:
Primeiramente em uma vasilha, Derreta o chocolate e misture o creme de leite.

Depois reserve para usar na montagem da Torta Trufada de Maracujá.

torta maracuja

Montagem da Torta Trufada de Maracujá:

Então, coloque o recheio de mousse de maracujá sobre a torta montada de biscoito, por cima coloque a ganache cremosa, e leve na geladeira por 4 horas.

massa mousse

Após esse prazo você já pode servir a Torta Trufada de Maracujá.

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