Receita de Chantininho (Chantilly de leite em pó!) 4.76/5 (25)

O chantininho é uma cobertura para bolos que chegou para ficar. Cada dia mais as confeiteiras estão usando o chantininho nos seus bolos, e as clientes também já começaram a pedir esse tipo de cobertura.
Por isso hoje trazemos aqui a Receita de Chantinho. Vamos lá:

Receita de Chantininho (Cobertura de leite ninho)

Ingredientes:

  • 500ml de chantilly gelado
  • 8 colheres (de sopa) de leite em pó (150g)
  • 150ml de leite condensado bem gelado

ChantininhoModo de Preparo do Chantininho

Bata o chantilly com o leite Ninho na velocidade média até ele ficar consistente, quando chegar nesse ponto, acrescente o leite condensado, bata bem de leve apenas para misturar na velocidade baixa.
Esse chantininho é uma perfeição e depois de testar muitos sem muito su- cesso, criei esse e não troco por nada. Fica super lisinho e perfeito !
Todos os ingredientes devem estar bem gelados!
IMPORTANTE: Quando você for tingir com corantes em gel, seu chantininho irá amolecer um pouco. Então não se preocupe dele ter ficado inicialmente em um ponto firme, tudo bem?
O chantininho é super resistente a temperatura e ideal para trabalhar com bicos de confeitar, fazer flores etc..

Bolo Chantinho
A receita de Chantininho é ótima opção para decoração de bolos.

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7 respostas para “Receita de Chantininho (Chantilly de leite em pó!)”

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