Torta morango na Taça Morangoffe – Receita

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Essa torta de morango na taça faz o maior sucesso, também conhecida como morangoffe essa sobremesa é vendida por várias lojas de confeitaria, e hoje você vai aprender todos os segredos do preparo dessa torta.

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Receita de Torta morango na Taça Morangoffe

Ingredientes da massa:
200 gramas de bolacha maisena
100 gramas de manteiga
50 gramas de chocolate em pó 50% cacau (3 col. de sopa)
50 ml de água

Ingredientes do recheio:
Leite condensado cremoso da marca MOÇA ou Brigadeiro Branco
95 gramas de leite condensado cremoso da marca MOÇA ou, se preferir, faça um brigadeiro branco usando:
395 gramas de leite condensado (1 lata)
200gramas de creme de leite (1 caixinha)

Ingredientes do Chantininho com Morangos:
300 gramas de morango picado (2 caixinhas)
250ml de chantilly
50 gramas de leite em pó (3 colheres de sopa)

Decoração:
Morangos (1 caixinha)
Granulado da sua preferência

Modo de preparo da massa:
Primeiramente, bata as bolachas com o chocolate em pó no processador até obter uma farinha.

Você também pode fazer isso no liquidificador porém, sua farinha ficará um pouco mais grossa.

Então, derreta a manteiga no micro-ondas (30 segundos é suficiente).

Logo depois, misture a manteiga com farinha de bolachas maisena.

Adicione então a água e misture bem, até formar uma massa macia e consistente.

Portanto, se necessário acrescente mais água para dar o ponto.

Em uma panela coloque o leite condensado e o creme de leite, ascenda o fogo e mexa até começas a soltar da panela. Retire do fogo, transfira para um refratário, deixe esfriar e reserve.

Se preferir use o leite condensado cremoso da marca MOÇA.

Modo de preparo do chantilly:
Primeiramente, aa batedeira coloque o chantilly e o leite em pó, misture e bata até ficar bem consistente

Então, pique os morangos em cubinhos e misture com o chantininho.

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Montagem da torta de morango na taça

Primeiramente, passe o filme plástico na parte removível da forma.

Encaixe o acetato na lateral da forma.

Forre o fundo da forma e as laterais com a massa, espessura de aproximadamente 0,5cm.

Leve a massa para gelar um pouco, apenas para deixá-la mais firme.

Espalhe o recheio 1 sobre o fundo da massa.

Sobre o recheio 1 coloque o recheio de cantilly com morangos até encher a torta. Faça um acabamento lisinho com a colher.

Por fim, decore com granulado e morangos.

Pronto! Agora já pode fazer a torta de morango na taça a morangoffe na sua casa.

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