Receita Brigadeiro branco Gourmet

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O brigadeiro gourmet chegou para ficar. Hoje você encontra diversos sabores. Um dos sabores mais vendidos pelas confeiteiras é o Brigadeiro Gourmet de chocolate branco.

Então vamos te ensinar duas receitas de brigadeiro Gourmet com chocolate branco. Uma com chocolate belga e outra mais simples com chocolate nacional. Confira:

Receita Brigadeiro Chocolate Branco Belga

Ingredientes:
395 gramas de leite condensado (1lata)
2 gemas
1 colher de sopa de manteiga extra sem sal
100 gramas de chocolate belga branco em gotas Callebaut
200 gramas de raspas de chocolate belga branco Callebaut ou granulado branco de boa qualidade.

Modo de preparo:
Em uma panela de fundo grosso, misture o leite condensado, as gemas, o chocolate
belga branco e a manteiga, leve ao fogo baixo mexendo constantemente.
Cozinhe até que a mistura se desprenda do fundo da panela.
Coloque a mistura em um prato untado com manteiga, deixe esfriar em
temperatura ambiente.
Depois de frio, faça as bolinhas e passe delicadamente nas raspas de chocolate belga.

Receita Brigadeiro Chocolate Branco

Ingredientes:
395 gramas de leite condensado (1lata)
200 gramas de chocolate branco
200 gramas de creme de leite
20 gramas de glucose de milho
200 gramas de confeito de chocolate branco (para decorar)

Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes em uma panela, leve ao fogo ate engrossar. Coloque em um refratário e espere esfriar. Enrole e passe nos confeitos.

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