Aprenda a receita de uma deliciosa Torta de Morango, bem fácil de fazer. Receita da massa, recheio e gelatina.
Receita de Torta de Morango
Ingredientes da Massa:
250 gramas de farinha de trigo
120 gramas de farinha de amêndoas
160 gramas de manteiga em temperatura ambiente
80 gramas de açúcar
1 ovo
1 colher (chá) de essência de baunilha
Ingredientes do Creme:
395 gramas de leite condensado (1 lata)
1 medida da lata de leite integral
1 colher (sopa) de maizena
2 gemas peneiradas
1 colher (sobremesa) de essência de baunilha.
Ingredientes da Gelatina e cobertura:
1 pacotinho de gelatina de morango
500ml de água (250ml quente e 250ml gelada)
200 gramas de morango
Modo de Preparo da massa:
Primeiramente, misture as farinhas, o açúcar e a manteiga.
Quando formar uma farofa, acrescente o ovo e a baunilha.
Então, misture e abra a massa numa assadeira de fundo removível.
Então, faça furos com o garfo e deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
Leve para assar a 200°C até dourar.
Modo de Preparo do creme:
Então, vamos fazer o creme da Torta de Morango, em uma panela, coloque o leite condensado, a maizena dissolvida no leite, as gemas peneiradas e a essência de baunilha.
Leve ao fogo. Mexa sempre, sem parar até formar um creme grosso.
Por fim, transfira para um recipiente, cubra com filme plástico encostando no creme.
Modo de Preparo da gelatina:
Num recipiente coloque o pó da gelatina e 250 ml de água fervente.
Misture bem até dissolver completamente.
Em seguida, adicione 250ml de água fria e misture. Leve à geladeira até ficar na consistência de clara de ovo. Cerca de 1 hora.
Montagem:
Primeiramente, desenforme a massa da torta, se ela for se fundo removível, você pode montar nela mesmo.
Logo em seguida, coloque o creme (bater o creme antes de colocar na massa),
Por fim, faça camadas de morango e finalize com a gelatina.
Então, volte para geladeira mais 2 horas antes de servir.
Pronto! Agora basta fazer essa sobremesa de Torta de Morango que será um sucesso, vale lembrar que essa sobremesa é bastante usada na ceia de Natal, é sucesso na certa.
Se quiser mais brilho, faça nossa receita de geleia brilho e jogue por cima.
Torta de morango simples
Ingredientes Base de biscoito:
80 gramas de biscoito tipo maisena /Maria/ Nesfit /chocolate, negresco/ Oreo e etc..
120 gramas de manteiga gelada
Ingredientes Mousse de morango:
2 latas de leite condensado (790 gramas)
2 caixas de creme de leite (400 gramas)
1 bandeja de morango (250 gramas)
Ingredientes da calda:
150 ml de água
80 gramas de açúcar
100 gramas de morango picado
Modo de preparo da Massa:
Primeiramente, comece triturado os biscoitos no liquidificador ou multiprocesador, em uma tigela coloque o biscoito triturado e a manteiga, vá misturando com as pontas dos dedos até formar uma farofa úmida.
Logo em seguida, coloque na forma com o auxílio de uma colher, leve para assar em forno pré aquecido 180 °c por aproximadamente 10 minutos
Modo de preparo do Mousse de morango:
Então, no liquidificador coloque o leite condensado, o creme de leite e o pó saborizante ou o morango, bata em velocidade alta por aproximadamente 2 minutos, até ficar bem consistente.
Coloque o recheio na torta e leve para a geladeira por pelo menos 3 horas
Modo de preparo da Calda:
Em uma panela coloque o morango, a água e o açúcar, leve ao fogo médio até virar uma geleia, você escolhe se quer deixar alguns pedaços de morango ou deixar bem reduzida, a calda fica mais consistente depois de fria.
Por fim, daça a montagem colocando o mousse sobre a massa da torta assada, e finalize com a calda fria.
Leve para a geladeira por 6 hora se já pode consumir.
