Chegou a hora de aprender as melhores receitas com sardinha. Ela tem esse nome porque elas poderiam ser encontradas em abundância na ilha italiana chamada Sardenha. A sardinha é um peixe rico em vitaminas e de um valor mais acessível, o que se torna perfeito para suas refeições.
Apesar da facilidade de ser encontrada a sardinha enlatada em praticamente em todos os mercados, você também pode comprar a sardinha fresca em lojas que vendem frutos do mar, como peixarias e supermercados. Confira as melhores Receitas com Sardinha:
Receitas Com sardinha: Sardinha à milanesa
Ingredientes:
1 quilo de filé de sardinhas
farinha de trigo, farinha de rosca e óleo o suficiente
sal e pimenta-do-reino a gosto
suco de 1 limão
2 ovos batidos
Modo de preparo:
Primeiramente, temperar as sardinhas com sal e pimenta e regar com o suco de limão.
Logo em seguida, deixar tomar gosto. Passar as sardinhas na farinha de trigo, nos ovos e na farinha de rosca.
Por fim, aquecer o óleo e fritar os filés de sardinha.
Escorrer em papel absorvente e servir.
Sardinha na panela de pressão
Ingredientes:
½ colher de sopa de azeite
8 tomates maduros sem pele e sem semente (picados em cubos grandes)
1 pimentão verde cortado em tiras
1 quilo de filé de sardinha fresca
2 cebolas cortadas em anéis
3 dentes de alho amassados
Salsa picadinha
Limão
Sal
Modo de preparo:
Primeiramente, temperar as sardinhas com limão e sal.
Logo em seguida, começar a arrumar em camadas finas na panela de pressão: tomate, cebola, alho, salsa, pimentão e sardinha, até terminar todos os ingredientes.
Por último, derramar o azeite. Fechar a panela e acender o fogo.
Logo em seguida, quando começar a rodar a panela de pressão, abaixar o fogo e desligar após 10 minutos. Abrir a panela só depois que sair toda a pressão.
Pode ser servido quente com arroz e salada. Pode ser servido frio com torradas e pão.
Patê de sardinhas e alcaparras
Ingredientes:
1 lata (250 gramas) de sardinha, escorrida
4 colheres de (sopa) de alcaparras em conserva, escorridas
1 xícara de azeitonas pretas sem caroços
1 punhado pequeno de salsinha
4 colheres de (sopa) de azeite
Modo de preparo:
Primeiramente, em um liquidificador ou processador, adicione as sardinhas escorridas, as alcaparras, o azeite, as azeitonas e a salsinha.
Logo em seguida, bata até atingir uma consistência homogênea.
Se necessário, adicione mais uma ou duas colheres de azeite. Leve à geladeira por no mínimo 2 horas.
Por fim, Sirva com torradas que fica ótimo.
Sardinha ao molho
Ingredientes:
6 colheres de (sopa) de azeite de oliva
1 colher (sopa) de vinagre
3 tomates sem pele e sem sementes
1 quilo de sardinhas limpas
2 dentes de alho
pimenta á gosto
salsinha á gosto
cebolinha á gosto
sal á gosto
Modo de preparo:
Primeiramente, em uma vasilha Misturar 3 colheres de azeite com o vinagre, a sálvia, a salsinha, a cebolinha, o alho e os tomates picadinhos, sal e pimenta.
Então, acomodar as sardinhas numa travessa refratária untada com azeite e cobrir com metade da mistura de temperos.
Leve para assar no forno pré-aquecido 180 graus, Ela deve assar por 10 minutos.
Por fim, virar com cuidado as sardinhas, cobrir com o restante dos temperos e levar ao forno por mais 10 minutos.
Aqui no site já ensinamos outras receitas com sardinha, confira:
Receita de Pizza de sardinha
Aqui no site já ensinamos como fazer uma deliciosa receita de pizza de sardinha, com uma massa super fofinha e um recheio delicioso.
Receita de macarrão com sardinha
Receita de torta de sardinha no liquidificador
Conheça os benefícios da sardinha para a saúde
Há muitas vitaminas da sardinha que é um dos peixes mais saudáveis que existem isso porque ela é rica em vitaminas como: complexo B, B2,B3 e B12 além de gorduras boas, proteínas e minerais, como o potássio e o selênio. Os seus nutrientes trazem os benefícios para a saúde e boa forma.
Ajuda na proteção do sistema nervoso, pois a sardinha é rica em algumas vitaminas, como, por exemplo, as que já foram citadas, que por sua vez, essas vitaminas são essenciais para o bom funcionamento do sistema nervoso e a sua deficiência pode causar os mais variados problemas, como, por exemplo: perda de sensibilidade nas mãos e nos pés, fraqueza muscular, entre outros problemas.
Ajuda no controle dos níveis de açúcar no sangue, entre os benefícios da sardinha está o controle dos níveis de açúcar no sangue. Isso acontece porque o alto teor de proteínas e gorduras saudáveis presentes nela ajudam a diminuir a absorção de açúcar durante a digestão. Assim, essa combinação de nutrientes contribui para evitar os picos de glicemia e de insulina.
Agora que já aprender várias Receitas Com sardinha é hora de colocar a mão na massa e fazer na sua casa essas delicias.