Receita de Onion Rings

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Esses anéis de cebola são cortados em fatias grossas, levemente temperados de forma que ficam crocantes por fora. Eles são perfeitos para um acompanhamento  ou para comer dentro de um hambúrguer.

No Brasil por causa dos fast-food esse prato ficou bastante popular, e hoje você vai aprender  a fazer Onion Rings na sua casa.

Receita de Onion Rings

Receita de Onion rings

Ingredientes:
1 xícara de farinha de trigo
1 colher de sopa de sal
1 xícara amido de milho
1 colher de sopa de fermento em pó
1 xícara de água
1 xícara de vodka
4 xícaras de óleo de canola ou de amendoim
4 cebolas grandes Vidalia, cortadas em rodelas grossas 1/2 polegadas

Modo de preparo:
Em uma tigela grande, misture a farinha, 1 colher de sopa de sal, amido de milho e fermento em pó.
Na outra tigela misture a água com vodka. Lentamente, despeje a mistura líquida na mistura de farinha e mexa delicadamente para incorporar.
Onion Rings empanada

Ela deve ficar na textura de uma massa panqueca. Se necessário, adicione mais água e dilua conforme o necessário.
A temperatura do óleo deve ser 205ºC. Adicione os anéis de cebola à massa e mexa até que fique completamente coberto. Quando o óleo atinge 205°C, coloque cuidadosamente os anéis no óleo e frite até dourar.
Cozinhe por partes por cerca de 3 a 5 minutos.
Com uma escumadeira, retire os anéis do óleo e coloque no papel absorvente.

Onion Rings

Você pode tanto comer a Onion Rings pura, quanto pode colocar dentro de um hambúrguer. Aqui no site temos várias receitas de hambúrguer para você.

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