Receita de Churros Caseiro e muito fácil!

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Os churros, bolinhos de massa doce fritos e recheados são um sucesso.  O tradicional com recheio de doce de leite, mas hoje em dia já é possível encontrar os mais diversos sabores, como nutella, chocolate, doce de coco, amendoim, e outros.

Tradicionalmente, em alguns lugares onde o churros é mais típico, como no México ele também é servido sem recheio. A receita de churros caseiro que vamos ensinar serve tanto para fazer churros recheados, quanto sem recheio. Ficando ao seu critério o modo com o qual ele será consumido.

Ingredientes do Churros Caseiro

  • 300 ml de água
  • 400 gramas de farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 3 ovos
  • Açúcar e canela
  • Óleo para fritar

Modo de preparo

  1. Coloque em uma panela a água, a manteiga, açúcar e o  sal. Quando água ferver e a manteiga estiver derretida, acrescente a farinha de trigo e mexa bem até que a massa desgrude do fundo da panela.
  2.  Quando estiver nesse ponto, coloque a massa na batedeira, ligue a batedeira no baixo e adicione os ovos um a um , batendo bem.
  3. Coloque a massa no saco de confeiteiro com o bico em formato de pitanga aberto.
  4. Em cima de uma folha de papel manteiga, aperte o saco de confeitar e corte os churros no comprimento que desejar.
  5. Depois que todos os churros estiverem modelados, aqueça o óleo, frite-os
  6. Passe os churros na mistura de açúcar com canela e sirva-os com doce de leite.

Recheio do churros caseiro

O recheio deve ser acrescentado depois que ele já estiver frito. Se você quiser churros com o recheio por dentro é necessário de fazer o furo com algo com um canudo, e assim colocar o recheio dentro até que saia para fora da massa.

Existem aqueles também que querem “molhar” o churros no recheio escolhido.

Fazer o recheio  não tem segredo, basta escolher. Entre os principais estão:

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