Na confeitaria, a cada dia temos uma novidade, a novidade do mundo dos bolos caseiros é a receita de bolo de oncinha. Um bolo caseiro que já sai decorado do forno, isso mesmo.
Essa decoração você faz antes de assar o bolo, e quando sai o bolo já está com esse efeito de bolo de oncinha. O bolo fica com uma estampa linda, um dos recordistas de vendas, vamos aprender agora essa receita de bolo de oncinha.
Receita de bolo de oncinha
Ingredientes:
5 ovos
½ xícara de chá de água (em temperatura ambiente)
1 colher de sopa de manteiga
2 xícaras de chá rasas de açúcar
4 xícaras de chá rasas de farinha de trigo
1 colher de sopa de essência de baunilha
2 colheres de sopa de rasas de fermento em pó
45 gramas de emulsificante
corante preto e marrom em gel
Modo de preparo:
Primeiramente, na batedeira, bata os ovos e o açúcar em velocidade alta, até obter um creme claro e fofo.
Logo depois, adicione a farinha de trigo, a manteiga, o emulsificante, a essência de baunilha, a água e o fermento em pó e volte a bater até obter uma massa homogênea.
Montagem do bolo de onça
Então, Separe metade da massa. Divida essa metade em suas partes iguais.
Em uma delas, misture o corante em gel preto.
Na outra metade, misture o corante em gel marrom.
Coloque a massa preta em um saco de confeitar com o bico perlê, ou outro bico fino.
Em uma forma, faça bolinhas com o bico perlê e a massa preta. Essas bolinhas serão as bordas da mancha da onça.
Coloque a massa branca em um saco de confeitar com o bico pitanga e coloque a massa em volta das bolinhas pretas.
Coloque a massa marrom em um saco de confeitar com o bico pitanga e preencha o interior das bolinhas.
Em seguida, cubra toda a massa rosa com a massa branca.
Logo depois, sobre a massa branca, faça novamente as bolinhas com massa preta e bico perlê e preencha o interior da bolinha com a massa rosa.
Então, por cima das manchas da onça, coloque a massa branca e recomece o processo, finalizando com as manchinhas da onça.
Logo depois, leve para assar em forno médio preaquecido até o bolo corar.
Por fim, retire do forno, espere esfriar completamente e desenforme.
Pronto! Agora pode fazer esse bolo de oncinha lindo que já sai do forno decorado. Se quiser fazer outra receita de bolo, aqui temos ótimas receitas de bolo caseiro, basta clicar na categoria ao lado.
