Gosta de mussarela? Que tal aprender a fazer na sua casa, com essa receita de Queijo Mussarela Caseiro, é possível produzir esse tipo de queijo na sua casa, com um custo bem menor do que o comprado em supermercado.
Essa receita de Queijo Mussarela Caseiro, é bem fácil de fazer, só é preciso ter paciência para dar o ponto nela no fogo, mas após fazer a primeira vez, tenho certeza que você nunca mais vai querer comprar no supermercado, sempre vai fazer em casa. Confira a receita:
Receita de Queijo Mussarela Caseiro
Ingredientes:
1 litros de leite integral
250 gramas de amido de milho
250 gramas de manteiga com sal
200 gramas de queijo ralado (use um queijo mais curado)
1 colher de sopa de sal
Modo de preparo:
Primeiramente em uma panela grande, coloque o leite integral e adicione o amido de milho. Mexe bem para que não fique empelotado, use um fuê para ajudar a misturar melhor.
Ligue o fogo médio e adicione o queijo ralado, a manteiga e o sal.
Vá mexendo até começar a engrossar, nesse momento é importante não parar de mexer.
Então, quando começar a engrossar, coloque em fogo baixo e vá mexendo até desgrudar do fundo da panela. O ponto é bem parecido com o de brigadeiro.
Quando o ponto acontecer, despeje em uma vasilha grande com tampa, e leve na geladeira por 5 horas.
Por fim, após esse prazo já pode consumir o queijo mussarela caseiro. Aproveite e use para fazer a nossa receita de pizza low carb, fica ótima.
Como é feito o Queijo Mussarela Caseiro?
São usados os seguintes ingredientes: leite de vaca, amido, manteiga e queijo curado.
A origem exata do queijo mussarela não é completamente clara, mas acredita-se que tenha se desenvolvido na região da Campânia, no sul da Itália. O nome “mussarela” tem origens incertas, mas algumas teorias sugerem que deriva do italiano “mozzare”, que significa cortar, referindo-se ao processo de cortar a coalhada durante a fabricação do queijo.
Quantos litros de leite gasta para fazer 1 quilo?
Para fazer em média 1 quilo de queijo mussarela caseiro, você usa aproximadamente 5 litros de leite.
Quantas calorias tem?
Uma fatia equivalente ao peso de 30 gramas possui 86 calorias. Mas, esse valor pode variar de acordo com o preparo realizado.
Faça essa receita e conte nos comentários abaixo o que achou.
