Queijo Mussarela Caseiro

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Gosta de mussarela? Que tal aprender a fazer na sua casa, com essa receita de Queijo Mussarela Caseiro, é possível produzir esse tipo de queijo na sua casa, com um custo bem menor do que o comprado em supermercado.

quejo mussarela caseiro

Essa receita de Queijo Mussarela Caseiro, é bem fácil de fazer, só é preciso ter paciência para dar o ponto nela no fogo, mas após fazer a primeira vez, tenho certeza que você nunca mais vai querer comprar no supermercado, sempre vai fazer em casa. Confira a receita:

Receita de Queijo Mussarela Caseiro

Ingredientes:
1 litros de leite integral
250 gramas de amido de milho
250 gramas de manteiga com sal
200 gramas de queijo ralado (use um queijo mais curado)
1 colher de sopa de sal

Modo de preparo:
Primeiramente em uma panela grande, coloque o leite integral e adicione o amido de milho. Mexe bem para que não fique empelotado, use um fuê para ajudar a misturar melhor.

Ligue o fogo médio e adicione o queijo ralado, a manteiga e o sal.

Vá mexendo até começar a engrossar, nesse momento é importante não parar de mexer.

Então, quando começar a engrossar, coloque em fogo baixo e vá mexendo até desgrudar do fundo da panela. O ponto é bem parecido com o de brigadeiro.

Quando o ponto acontecer, despeje em uma vasilha grande com tampa, e leve na geladeira por 5 horas.

queijo mussarela caseiro

Por fim, após esse prazo já pode consumir o queijo mussarela caseiro. Aproveite e use para fazer a nossa receita de pizza low carb, fica ótima.

queijo feito em casa

Como é feito o Queijo Mussarela Caseiro?

São usados os seguintes ingredientes: leite de vaca, amido, manteiga e queijo curado.

A origem exata do queijo mussarela não é completamente clara, mas acredita-se que tenha se desenvolvido na região da Campânia, no sul da Itália. O nome “mussarela” tem origens incertas, mas algumas teorias sugerem que deriva do italiano “mozzare”, que significa cortar, referindo-se ao processo de cortar a coalhada durante a fabricação do queijo.

Quantos litros de leite gasta para fazer 1 quilo?

Para fazer em média 1 quilo de queijo mussarela caseiro, você usa aproximadamente 5 litros de leite.

mussarela caseira

Quantas calorias tem?

Uma fatia equivalente ao peso de 30 gramas possui 86 calorias. Mas, esse valor pode variar de acordo com o preparo realizado.

Faça essa receita e conte nos comentários abaixo o que achou.

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