A pizza low carb pode fazer parte da dieta low carb que é um estilo de alimentação onde você diminui a ingestão de alimentos ricos em carboidratos, como: o pão, o macarrão e a tapioca, e se aumenta o consumo de proteínas e gorduras de boa qualidade que são provenientes do azeite, nozes e abacate, por exemplo.
O que a torna uma dieta uma opção saudável para ajudar a emagrecer é a introdução de mais vegetais que sejam pobres em carboidratos e que sejam ricos em fibras, como, por exemplo: o chuchu, o espinafre ou a abobrinha e o aumento da quantidade de alimentos que sejam ricos em proteína, como, por exemplo: peixe, ovos, ou carnes magras e as gorduras boas eu também contribui para a redução do apetite.
Então separamos uma deliciosa receita de Pizza Low carb para você fazer na sua casa.
Receita de Pizza Low Carb
Ingredientes:
4 ovos
100 gramas queijo cheddar
Azeitonas
4 colheres de sopa de molho de tomate
50 gramas de pepperoni
1 colher de chá de orégano seco
Modo de preparo:
Primeiramente, adicione ovos em uma tigela e misture com o queijo cheddar.
Então, espalhe a mistura circularmente sobre uma assadeira untada ou papel manteiga.
Cozinhe por 15 minutos ou até dourar
Adicione molho de tomate, espalhe orégano e depois cubra com pepperoni e azeitonas.
Por fim, aquecer no forno por mais 5-10 min até a pizza ficar mais dourada.
Massa de Brócolis
Ingredientes:
1 brócolis inteiro (daquele durinho, também chamado de chinês) ou 1 couve flor
1 clara
Sal e pimenta do reino à gosto.
380 gramas de peito de frango cozido e desfiado
1/2 xícara de molho de tomate
2 colheres de sopa (50 gramas) de requeijão light
1 tomate grande cortado em rodelas
Sal e pimenta do reino à gosto
1 cebola cortada em cubinhos
Modo de preparo:
Primeiramente, higienize e corte o brócolis, aproveitando os talos também. Cozinhe-o, de preferencia no vapor.
Então, amasse com um garfo ou triture com o mixer até o brócolis se desmanchar.
Logo em seguida, esprema o conteúdo em uma peneira para tirar todo o excesso de líquido.
Deixe esfriar um pouco e junte o ovo, misturando tudo.
Despeje em uma forma de pizza redonda e leve ao forno até a massa secar e endurecer. (aproximadamente 25 minutos).
Refogue a cebola, o frango e o molho de tomate, temperando-os.
Monte a pizza: coloque o molho de frango sobre a massa, rodelas de tomate e despeje o requeijão por cima de tudo.
Por fim, leve ao forno para aquecer.
Pizza de Berinjela Low Carb
Ingredientes:
2 berinjelas
2 tomates sem pele e sem sementes em cubinhos pequenos
1 lata de atum sólido em água, escorrido
Queijo à vontade
Sal, pimenta e orégano
Azeite de oliva
Modo de preparo:
Primeiramente, corte as berinjelas em rodelas de 2 centímetros de espessura.
Disponha as rodelas lado a lado em uma forma anti aderente.
Logo em seguida, tempere os dois lados com bastante azeite, sal e pimenta.
Coloque no forno por uns 20 minutos, no meio do caminho vire com uma espátula.
Por fim, retire do forno e coloque queijo fatiado (ou ralado se preferir) e por cima coloque os tomates picados e o atum, finalize com mais queijo e pitadas de orégano.