Pipoca de chocolate

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A pipoca é um alimento bem versátil, que pode ter várias combinações. Hoje a receita é de Pipoca de chocolate, um pipoca caramelizada com uma calda de chocolate.

pipoca de chocolate receita

Vou te ensinar 2 versões, a primeira é mais simples e a segunda é uma versão gourmet dessa pipoca de chocolate.

Receita de Pipoca de Chocolate Simples

Ingredientes:
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de milho de pipoca
2 xícaras (chá) de açúcar
1 ½ xícara (chá) de água
5 colheres de sopa de achocolatado (Toddy ou Nescau)

Modo de preparo:
Primeiramente, coloque o óleo na pipoqueira e o milho e mexa até começar a estourar.

Logo em seguida, tampe e conte dois minutos, sempre sacudindo a panela.

Então, faça uma calda com o açúcar, a água e o achocolatado, até o ponto de fervura e engrossar bem.

Por fim, misture a calda nas pipocas e pode consumir.

pipoca de chocolate

Pipoca Gourmet Chocolatuda

Ingredientes:
120 gramas de milho Yoki Premium
60 ml de óleo
100 gramas de açúcar refinado ou cristal
200 gramas de chocolate branco cobertura fracionado
130 gramas de leite ninho

Modo de preparo:
Primeiramente, estoure a pipoca no óleo e reserve em uma outra panela grande derreta o açúcar formando um caramelo claro.

Logo em seguida, ainda quente coloque a pipoca estourada e com ajuda de uma espátula de silicone você vai misturando toda pipoca até que ela esteja toda caramelizada.

Então, despeje sobre uma bandeja e deixei ela esfriar, ela vai manter-se crocante você solte uma a uma e reserve.

Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no microondas despeje sobre a pipoca já solta.

Espalhe com ajuda de uma colher até que todas estejam completamente meladas de chocolate.

gourmet

Por fim, polvilhe o Leite Ninho e deixe descansando até secar completamente para você embalar.

pipoca gourmet chocolate

Pronto! Agora você tem duas ótimas opções de pipoca de chocolate. Bem fácil de fazer e de vender.

caramelo

Faça na sua casa de conte nos comentários o que achou.

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