Essa é a sobremesa mais querida por aqui, é comum encontrar o pudim de padaria, encontrar em almoços de domingo. Porém, hoje a receita é diferente, você vai aprender como fazer o Pudim de Leite em Pó.
Receita super fácil, em poucos minutos fica pronta.
Receita de Pudim de Leite em Pó (leite Ninho)
Ingredientes do Pudim:
4 ovos inteiros
2 xícaras(chá) de água
3 xícaras(chá) de leite em pó
2 e 1/2 xícaras(chá) de açúcar refinado
1 colher(sopa) de amido de milho
Ingredientes da calda:
2 xícaras (chá) de açúcar
1⁄2 xícara (chá) de água
Modo de preparo da calda:
Primeiramente, coloque o açúcar e a água numa panela grossa.
Então, misture os ingredientes e ligue o fogo, deixe ferver em fogo baixo até obter uma calda cor de caramelo (leva cerca de 10 minutos para isso acontecer).
Não mexa mais durante o cozimento, nesse momento é importante não mexer a calda.
Despeje o conteúdo da calda em uma assadeira com um furo no meio.
A calda deve estar espalhada por toda a assadeira
Modo de preparo:
Primeiramente, para o pudim, bata no liquidificador o açúcar, o leite em pó, a água, os ovos e o amido de milho até ficar homogêneo.
Logo em seguida, despeje na fôrma caramelizada e leve ao forno médio, pre aquecido, em banho-maria, coberto com papel-alumínio, por cerca de 1 hora ou até firmar.
O leite em pó você pode usar o de sua preferência, mas o Leite Ninho é incomparável.
Esse doce com sabor de infância, feito carinhosamente por nossas avós como a sobremesa de domingo, vai fazer sucesso feito por você!
